O que necesitas saber
O punto de partida
Nas cociñas comerciais, normalmente atoparás un avestruz infrarrojo, comunmente coñecido como salamandra. Estes hornos de cocción de arriba producen temperaturas moi altas que son excelentes para ese bisté perfecto. A cociña rápida de Namath intenta reproducir este proceso nun pequeno dispositivo portátil que é ideal para o tailgating. No nivel máis básico, trátase dunha parrilla de gas infravermello, pero co queimador anterior en vez de abaixo faino un grella , non unha parrilla.
Por suposto, esta é unha tecnoloxía comprobada que pode cociñarse a altas temperaturas e manter unha experiencia similar á grilla.
Sitio web do fabricante
Pros
- Capacidade de cocción a alta temperatura
- Deseño compacto
- Construción de aceiro inoxidable
- Practicamente incapaz de flare-ups
Contras
- Quente, pero non alcanza as temperaturas anunciadas
- En calquera cousa que se deba a configuración media-alta, o queimador pode explotar no vento
Descrición
- 143 centímetros cadrados de espazo de cocción
- Un queimador de infrarrojos de 21.000 BTU
- Botón de presión electrónico (AA-battery)
- Construción de aceiro inoxidable mixto, incluíndo cuncha externa de 304 graos
- Peso total de 38 libras
- Superficie de cocción ajustable en tres posición
- Pode converterse en tanque LP de tamaño natural ou gas natural
- Soporte de altura completa e estuche de transporte
- Propano dispoñible só
- Feita nos Estados Unidos por EdenPURE
Expert Review - Namath Rapid Cooker
O Namath Rapid Cooker é un pequeno forno de engraxados de infravermellos. Trátase do tamaño dun pequeno microondas e ten un queimador infrarrojo tipo cerámica de 21.000 BTU montado no teito da unidade.
Un caixón de deslizamento de tres posicións está debaixo do queimador no que se coloca a comida. O axuste permite que a comida se mova máis preto ou máis lonxe do queimador. Esta é unha forma de axustar a temperatura de cocción. O outro axuste é unha válvula de control para o queimador. A comercialización di que hai nove temperaturas de cocción.
Este é un xeito estraño de observalo, pero explica como funciona a máquina Rapid Cooker.
A grella de cocción e a pota de goteo pódense eliminar e tirar no lavaplatos e, en xeral, esta é unha unidade fácil de usar e manter. O Namath Rapid Cooker funciona como un grillón super alimentado e unha vez que o queimador está por encima do alimento, non hai practicamente ningunha posibilidade de un incendio. Mentres grandes asados ou unha galiña enteira non van caber dentro, esta cociña pódese usar para a maioría dos alimentos comúns que alcanzan unha parrilla.
Hai algúns reclamos sobre esta unidade que non son do todo certo. Que cociña a 1.400 graos F é algo que non puiden reproducir. En comparación cunha parrilla de gas estándar, esta unidade cociña a aproximadamente a mesma velocidade. A cousa é que, aínda que o núcleo do queimador de infravermellos pode chegar a 1.400 graos, iso non significa que a comida estea cocinando a estas temperaturas. O infravermello é un calor radiante e, polo tanto, segue a lei cuadrada inversa. En canto á alegación de que aumenta o sabor ou polo menos é tan saborosa como unha parrilla estándar, tampouco é verdade. O sabor da grella provén do fume producido en combinación con calor intenso. Neste forno, o pouco fume que se crea afástase do alimento.
O problema inquietante con este produto eo motivo polo que non teño unha clasificación é que nunha instalación de medio quemador ou máis baixa a queima pode ser facilmente soprado. Dende unha cuestión de seguridade, isto é grave, moi grave. Cando un quemador sae co vento, o gas segue a fluír. Unha vez que o gas alcance unha chama aberta ou alguén bate o botón de ignición, todo o gas arde espontaneamente. Este é o tipo de cousas que causan queimaduras graves. É a miña opinión, en función da unidade que probou, que este produto debe ser redeseñado ou inspeccionado por profesionais para determinar se é seguro de usar.
Sitio web do fabricante
Divulgación: as mostras de revisión foron proporcionadas polo fabricante. Para obter máis información, consulte a nosa Política de Ética.