Sandwich de polo frito de coco tropical

Este sándwich de pollo frito con coco tropical transportalo ao Caribe sen ter que ir a ningún outro lugar. Feita con unha mestura de patas de coco e panco, este pollo frito de coco é doce, salgado, crujiente e totalmente irresistible.

Engadir aguacate , cilantro, pepino, Sraracha e aioli de xema casero para que sexan máis saborosos.

O que necesitarás

• Para a galiña:
• 2 filetes de pollo desossados
• 1 cda. almidón de maiz
• 1/4 cunca. sal
• 2 ovos
• 1/2 cunca de coco triturado
• 1/2 cunca de panko
• 1 colher de chá. sal
• 5 cuncas de aceite (para fritir)
• Para o Sweet Chili Aioli:
• 1 cda. salsa de chile
• 1/2 cda. maionesa
• Para o bocadillo:
• 1 bollo multigrain
• 1/2 aguacate (esmagado)
• 1 sal de pitada
• 3 ofertas de pollo frito de coco
• 1.5 culleres de sopa. aioli chile
• 3 rodajas de pepino
• 1 colher de chá. cilantro (picado)
• Opcional: sriracha ao gusto

Como facelo

-FOR PARA O POLVO DE FRUTO REFRESCO CON COCONUTO

1. 1. Calor o aceite a 350 graos.
2. Mentres tanto, organizar tres cuncas na banca. Na primeira cunca, engade a maicena e sal. No segundo bol, bata os dous ovos xuntos.
3. Na terceira tixela, mestura os flocos de coco, panko e sal xuntos.
4. Unha vez que o aceite estea quente, manteña cada peza de polo na almidón de maíz, despois a mestura de ovos, entón a mestura de coco-panko. Sacuda para eliminar o exceso de revestimento e colócase no aceite quente.

1. Deixa que o pollo frese durante uns minutos ata que se cociña e a masa é dourada.

* Se o coco comeza a queimar antes de cociñar o pollo, manteña o aceite uns poucos graos e siga fritiendo ou saíndo do aceite e termine de cocer no forno ata que non estea máis rosa no centro *

-FOR DO CHILI DULCE AIOLI-

1. Nunha tigela, mestura a salsa de chile do Mayo e fállaa.

-FOR DO SANDWICH-

1. Comece de brindar o pan multigrain. Unha vez que estea nítido, agregue o aguacate esmagado a un lado e espolvoree un pouco de sal e cebola coas ofertas de polo fritas con coco. Na outra metade do bollo, engade o ají chiliño, as rebanadas de pepino, o Sriracha eo cilantro. Coloca as dúas metades xuntas e serve inmediatamente.