Esta receita sanduíche de bagel salmón afumado, feita con espárragos á parrilla, cebolas vermellas en conserva, ovos revueltos suaves e eneldo fresco + queixo crema nun bagel tostado todo podería ser a mellor versión que fixemos.
E se estás ante un desafío, probe este ecipe para fumar o salmón !
O que necesitarás
- 1 todo bagel
- 1 cda. Crema de queixo
- 1 cda.
- cebola roxa en conserva
- 1 lote de
- espárragos (asados, á prancha ou branquear)
- 2 culleres de sopa. salmón afumado
- 2 ovos
- Unhas puntas de enel doce
- 1/2 cda. manteiga
- Sal e pimienta a gusto
Como facelo
- Dividir o bagel no medio e brindar ata que estea crujiente.
- Mentres tanto, racha os ovos nunha pequena tixela, engade sal e pementa e bata con forza.
- Quenta unha tixola pequena a lume medio, engada a manteiga e deixe que se derrita.
- Despeje os ovos batidos na papas manteada e mestúralle constantemente ata que os ovos cociñéronse pero aínda son suaves. Engadir no anel e reservar.
- Unha vez que o bagel tostado, coloque os ovos revoltos suavemente sobre a parte inferior do bagel, engade as pezas de salmón afumado, os espárragos cocidos e as cebolas vermellas en conserva.
- A continuación, leva a parte superior restante do bagel e esféralo con queixo crema. Coloque o bagel de queixo fresco medio sobre o resto do bocadillo e sirva.