Eu son un gran crente en mesturar un pequeno número de condimentos ben preparados para crear un prato novo. Esta noción é especialmente útil na cociña asiática, xa que hai tantos grandes artigos asiáticos no mercado que conteñen unha gran variedade de ingredientes, polo que o feito de que só engade un pouco de hoisin á adobada realmente significa que está engadindo un pasta feita con soia, chiles, sal, allo, azucre e vinagre. Iso definitivamente vale medir e engadir todos eses compoñentes un a un.
Esta marinada sería xenial tamén con chuletas de porco. A salsa Hoisin contén un pouco de azucre para que poida queimar facilmente; manteña un ollo no polo e cociña e asegúrese de que a tixola non estea demasiado preto da fonte de calor. Tamén poden ser grellas, pero unha vez máis, asegúrate de que a chama non sexa demasiado alta.
O que necesitarás
- Salsa de ¼ cunca de hoisina
- ¼ cunca de cebola picada
- 3 cucharadas de auga
- 3 cucharadas de salsa de soia
- 1 cucharada de xenxibre fresco picado
- 2 libras sen peito deshuesado e sen pel
Como facelo
- Nun bolso grande con cremalleira ou zíper, combínanse a salsa de hoisin, cebola, auga, salsa de soia e xenxibre. Engade o pollo e adoece por 4 a 12 horas, na heladera.
- Precalentar o engraxado. Lixa unha tixola de papel con papel aluminio e pulveriza-lo con pulverizador antiadherente. Poñer o pollo por uns 5 minutos a cada lado, ata ben dourado e cocido. Cortar e servir quente con arroz.
Non estou seguro de cociñar o arroz?
Cal é a relación de auga con arroz? Tapón activado ou desactivado? Canto tempo? Aquí está como cociñar o arroz perfecto na cociña !
A salsa de Hoisin pode traer sabores sorprendentes a tantos pratos diferentes, mesmo mariscos. Asegúrese de probar esta receita de Orange Hoisin Shrimp .
Se non estás familiarizado con ingredientes asiáticos pero queres comezar a cociñar con eles, consulta a miña lista de ingredientes asiáticos para a despensa . Estarás sorprendido coa cantidade de sabor que podes engadir aos teus pratos. A continuación, confía máis ingredientes asiáticos para explorar e fideos asiáticos . Probar unha nova cociña pode ser intimidante, pero comezar cos ingredientes básicos e aprender a usalos é unha boa forma de comezar a recrear os teus pratos favoritos ou probar algo completamente novo.
O polo é tan incriblemente versátil que non podo imaxinar que estea a esgotando. Sexa fresco ou conxelado , a galiña pode ser unha cea saborosa e fácil de preparar. Consulte estas receitas de Carne de alcachofra e Lemur Churrasco, Limón e Scallion Chicken Stir Fry, Tiras de Churrasqueira con salsa de manteiga de albaricoque, Orange, Chili e Tomillo Pollo asado a parrilla , coxas de polo asadas con albahaca fresca , horno a lento cocido Chicken BBQ asado , e polo e arroz con chourizo .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 575 |
| Total de graxa | 31 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodio | 1.140 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 62 g |