01 de 07
Brina o peito de Turquía
Leah Maroney Descongelar o pavo se está conxelado (leva 2 a 3 días na neveira). Sazonar o pavo descongelado con sal e pimienta dentro e fóra, e reservar.
Prepare unha salmoira de pavo e coloque o pavo no seu interior. Almacenar no frigorífico durante a noite.
Saia un vaso grande ou unha tixola metálica de metal e déixaa a un lado.
02 de 07
Enxágüe e seque o peito de Turquía
Leah Maroney Enxágüe o peito de pavo e despois seque-lo con toallas de papel para absorber o exceso de líquido. Isto axudará a manteiga a adherirse ao pavo.
03 de 07
Difundir a manteiga
Leah Maroney Engade unha culler de sopa de tomiño, orégano e allo en po a un pau de manteiga amolecida.
Coloque o pavo coa manteiga, asegurándose de estender a manteca debaixo da pel.
04 de 07
Cousa o paxaro
Leah Maroney Establecer o peito de pavo cara abaixo e coller recheo na cavidade. Non envasalo, simplemente enche-lo por completo.
05 de 07
Asado polo peito de Turquía
Leah Maroney Quenta o forno a 350 F.
A continuación, coloque o peito cheo no lado da pota. Pode empatar a mama xunto co fío da cociña ou simplemente deixala como está.
Despeje 1/2 cunca a 1 cunca de caldo de pollo na cacerola xunto con apio, cebola e cenoria. Coloca o peito de pavo no horno precalentado.
06 de 07
Baste While Roasting
Leah Maroney Basta o paxaro varias veces durante o proceso de asado. non esqueza baleirar o recheo exposto tamén para que non seque e mantén o sabor absorbente.
Cando un termómetro de carne inserido na parte máis grosa dos seos rexistra 165 F o peito de pavo está feito. Debe levar de 2 a 3 horas dependendo do tamaño do peito de pavo.
Retire do forno, cubra con folla e deixe reposar 10 minutos. Use esta vez para terminar a salsa e as patacas!
07 de 07
Carve and Eat!
Leah Maroney Despois de que o peito de pavo descansou, esculpiu e serviu con salsa e os teus lados favoritos .