Amamos unha coxa de polo simplemente asada na nosa casa; carne tierna e suculenta escura . Deslizar algunhas herbas frescas baixo a pel é unha forma moi agradable de alegrar un pedazo sinxelo de polo asado sen engadir moito tempo ao proceso.
Eu servín isto cunha boa mestura de arroz salvaxe e unha ensalada verde crujiente, e ninguén nunca adiviñou o pouco tempo que toda a comida levou a xuntarse.
¡Non pase pola humilde coxa de galiña! Aquí hai máis receitas que só poden facer que coxas a túa nova parte favorita da galiña.
Galiñas de polo gregas asadas
Carne de espinhos preparados de espinaca
Mangueras picantes de pollo cepilladas
O que necesitarás
- 8 grandes ou 16 pequenas follas de albahaca
- 8 huesos de pollo, coxas de pel (aproximadamente 2 ½ libras)
- Kosher ou sal tosca e pementa moída ao gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Cebolas picadas para adornar
Como facelo
- Precalentar o forno a 425 ° F.
- Afrouxa a pel de cada coxa e coloque unha ou dúas das follas de albahaca debaixo da pel. Sazonar con sal e pementa.
- Quenta unha tixola pesada e resistente a lume medio a lume medio. Sear as pezas de polo ao lado da pel durante uns 5 minutos ata que a pel se marrón e chuletea, xire as pezas para transferir a pota ao forno. Asado durante 25 minutos, ata que se cociña a galiña (unha temperatura interna de 165 F). Servir quente ou quente, salpicado con cebollino.
Non esqueza un bo adobo! Estas adobadas son a resposta a facer unha polla sabrosa facilmente, E para darte máis tempo para gozar.
A única salsa que sempre necesitará: Dijon, allo e limón Se queres un marinado para ir a cando estea escaso na inspiración para cociñar, é iso. Perfecto para polo, porco, cámara e calquera tipo de peixe. Marinar o polo durante polo menos 4 horas, ata 12 para pedras óseas, camarón durante 30 minutos a 1 hora e peixe durante 30 minutos. A mostaza axuda a emulsionar o adobo, facéndoo máis espeso polo que se agarra á comida. ¡Este é tamén un gran aderezo de ensalada!
Rebanada de Curry con temperado cálido - Este froito de especias é perfecto para o pollo, se se trata de peitos de polo, ás, coxas ou como se usa nesta receita, as broches de polo. Parece que non importa a comida, os nenos teñen máis probabilidades de prepararse para pincho.
Jamaican Jerk-Style Marinade Se tes unha licuadora dun procesador de alimentos, este marimacho estilo jamaicano Jerk vén en dúas batidas. É especialmente grande en carne de porco e polo. Marinar durante 4 a 12 horas na heladera, entón podes grella ou asar, dependendo do tempo ou onde vives.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 194 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 47 mg |
| Sodio | 120 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 15 g |