Este delicioso crock pot Pollo Cordon Bleu é ridiculamente doado. Está feito con peitos de polo, rebanadas de xamón, queixo e unha salsa feita con sopa condensada.
O prato representado foi feito con queixo Muenster, aínda que se pode usar queixo suizo, mozzarella ou queixo cortado en po. Os palitos ou brochetas poden usarse para manter os rolos de galiña xuntos, ou amarrelos en algúns lugares con algún fío de cociña.
Servir a galiña coa salsa sobre arroz cocido ou fideos.
Receita relacionada: Boursin Relleno de polo con revestimento de parmesano
O que necesitarás
- 1 1/2 a 2 libras de halcón de pollo (4 a 6 pequenas pechugas ou chuletas)
- 4 a 6 anacos de xamón
- 4 a 6 franxas de queixo suizo ou mozzarella
- 1 crema de sopa de cogomelos (pode usalo)
- calquera sopa de crema )
Como facelo
- Os peitos de polo poden variar moito en tamaño. En 1 1/2 libras, podes ter dous peitos grandes ou 4 pequenos. Se estás traballando con grandes peitos de polo, faino cada un á metade horizontalmente para facer dúas chuletas máis delgadas.
- Coloca unha gran folla de papel de cera ou pergamino na banca. Coloque as metades de polo ou chuletas no papel, deixando entre as 4 polgadas. Parte superior con outra folla de papel (ou envoltura de plástico). Poñer suavemente cada peito de pollo ou chuleta co lado liso dun licor de carne ou outro tipo de licor de carne suave e pesado.
- Coloque unha delgada porción de xamón en cada peza de polo. Cortar o xamón para caber, de ser necesario. Coloque lonxas de queixo no xamón.
- Roda o pollo, o xamón e o queixo e asegúrelo con palitos de dentes ou cun anaco de cociña.
- Coloque a galiña na cociña lenta, apilar, se fose necesario.
- Nunha tigela, combine a sopa condensada eo leite. Batre ata que estea lisa. Cola sobre os rolos de polo.
- Cubra e cociña en ALTA por 1 hora. Reduce o chan a BAIXA e continúe cociñando por 3 horas, ou ata que o pollo estea tierno e cocido.
- A temperatura mínima de seguridade para o polo é de 165 F (73.9 C).
- Servir sobre fideos cocidos ou arroz; coloque a salsa sobre o pollo.
Consellos e variacións
- Engade un frasco pequeno de cogomelos curtos ou enteiros (drenados) á salsa, ou salteados entre 6 e 8 onzas de cogomelos en rodajas nunhas poucas culleres de té de manteiga e engádeas. Os cogomelos secos embebidos serían un gran complemento debido ao seu sabor intenso e terroso.
- Aderezo con perejil fresco ou cebollino picado.
- Dea a salsa unha cor dourada máis profunda con aproximadamente 1/4 a 1/2 cucharadita de salsa de salsa de salsa, como o Bouquet de cociña ou salsa semellante (atopada na sección de salsa na maioría dos supermercados).
De Teresa " É a mellor receita que probei ata agora, moi saborosa " .
Tamén che pode gustar
Pollo al horno con crema agria
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 486 |
| Total de graxa | 35 g |
| Graxa saturada | 16 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 168 mg |
| Sodio | 244 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 39 g |