Esta excelente receita para o polo frito asado ao forno, desde o quinto libro de receitas, o libro de todos os libros Non Cook, é delicioso e sinxelo. Servir con ensalada de pataca no verán e puré de patacas e chícharos no inverno.
O recubrimento de fariña, leite seco e manteiga derretida fíltrase e fai que este polo tan húmido e suculento. Nunca farás o pollo frito de ningún xeito despois de degustar esta receita.
O que necesitarás
- 6 peitos de polo desossados sen pel
- 2 cuncas de leite de leite
- 3/4 cunca de fariña
- 2 cucharadas de leite seco non branco
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa
- 10 culleres de sopa de manteiga, divididos
Como facelo
Coloque os peitos de pollo nun prato de cocción grande e Despeje o león. Cubra e refrigera durante unha hora ata 24 horas. En cunca media, combine fariña, leite en po en po, sal e pementa e mestúreos ben. Corte en 4 culleres de sopa de manteiga ata que as partículas estean ben. Cubra e refrigera.
Cando estea listo para cociñar, precalentar o horno a 425 ° F. Spray un pan de rolo de xel de 15 "x 10" pesado con spray de cociña antiadherente e deixar de lado.
Elimina o pollo da manteiga de leite e descárgache a leite.
Drena o pollo e despois caia na mestura de fariña, presionando para abrigo. Deixar secar o churrasco por 20-30 minutos.
Cortar 6 culleres de sopa de manteiga en anacos e colocar nunha tixola preparada. Colocar no forno durante 4 a 5 minutos ou ata que a manteiga se derrita. Retire do forno e coloque coidadosamente o pollo en manteiga quente.
Ás durante 10 minutos, a continuación, volve o pollo e asar durante 10 a 14 minutos máis ou ata que os froitos executen unha temperatura interna clara e alcance os 165 graos. Serve inmediatamente ou deixe reposar 20 minutos a temperatura ambiente, logo cubra e enfría para servir frío.
Calorías: 298.16
Gordo: 10.64 gramos
Graxa saturada: 6.02 gramos
Trans Fat: 0,23 gramos (natural)
Hidratos de carbono: 13,16 gramos
Colesterol: 105,71 mg
Copyright © 2007, F & W Publications, Inc., Todos os dereitos reservados
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1617 |
| Total de graxa | 94 g |
| Graxa saturada | 34 g |
| Fat non saturada | 35 g |
| Colesterol | 479 mg |
| Sodio | 1,583 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 149 g |