Que froitas están na temporada no inverno?
O inverno é cando a maioría das froitas cítricas están na súa máis doce e máis juiced. E non están sos. Busca estes froitos de inverno nos mercados dos agricultores e nos departamentos para o mellor sabor e maior valor neste inverno. As colleitas específicas e as datas de colleita dependerán do clima da túa rexión. Isto pode ser obvio para moitos lectores, pero sabemos que a maioría destes só están dispoñibles localmente en rexións cálidas e templadas.
As laranxas de sangue aparecen con todo o sabor doce e complexo e de cor brillante cada inverno. Busca froitas que se senten pesadas polo seu tamaño e saben que a intensidade da cor vermella varía enormemente segundo a variedade, a tempada de crecemento e moito máis.
As clementinas son laranxas pequenas e doces dispoñibles desde decembro ata a maior parte da tempada de inverno.
A grapefruit de California, Texas, Florida e Arizona entra en tempada en xaneiro e permanece doce e suculento a comezos do verán.
Os kiwis crecen nas viñas. Eles tenden a ser felices, sempre que as uvas de viño sexan felices. Os kiwis son collidos a finais do inverno a través da primavera en zonas máis cálidas e templadas. Busca unha sensación pesada e peles borrosas borrosas con poucas imperfeccións como podes atopar: as peles son delgadas e a froita é fácilmente danada.
Os kumquats son pequenos e cítricos de cítricos con cáscaras comestibles; entran en tempada cara ao final do inverno e permanecen dispoñibles durante a primavera.
Almacenaos no mostrador para facer merendas sinxelas ou agregalas en ensaladas por unha ráfaga de dulzura. Manteña o seu sabor ao redor cunha botella de Kumquat Vodka ou un frasco de Kumquats Preservados de Mel .
Os limóns tenden a estar mellor e máis suculentos no inverno e na primavera. Do mesmo xeito que outros cítricos, non lles gusta o frío, polo tanto, almacenaos a temperatura ambiente máis que a neveira.
As mandarinas son doces e suculentas no inverno. Como en todos os cítricos , escolle mandarinas que se senten pesados polo seu tamaño para os exemplares máis jugosos.
Os Lemons Meyer son máis estacionais que os limóns omnipresentes Lisbon e Eureka, coa limitada colleita comercial que vai desde decembro ou xaneiro ata maio. Teñen unhas peles moi delgadas, facendo que sexan difíciles de transportar e almacenar, e normalmente teñen un prezo correspondente.
As laranxas engaden brillo soleado ao inverno comendo. Se atopa un bo negocio en grandes bolsas, faga un zume de laranxa espremido fresco ou abrocha e pode un lote de mermelada de laranxa .
As peras teñen unha tempada que transcorre desde mediados de verán ata o inverno, dependendo da variedade e da rexión.
Os caquis están dispoñibles para unha breve xanela no outono e principios do inverno. Cando estean dispoñibles, busque froitos brillantes e sensibles.
Os pommelos parecen pomelos xigantes. Teñen cáscaras extremadamente espesas que cobren o seu interior de cítricos amarelos como o pomelo doce que pode ser tan pálido que é case branco.
Os Satsumas teñen peles soltas para unha peladura fácil e un sabor de mandarina super-doce para comer irresistible. Busque a eles a partir de novembro e xaneiro.
As mandarinas de todo tipo atópanse na estación nalgún momento durante o inverno de novembro a marzo.
Busque diferentes variedades, incluídos Pixies pequenos e doces, como vai a tempada.