O benchmark para Doppelbock Worldwide
Cando se trata de Doppelbock, ningunha outra cervexa pode tocar a Salvator Double Bock de Paulaner. É o estándar da industria e encarna perfectamente este estilo lager que moitas veces se chama "pan líquido".
Dispoñible en todo o mundo, esta lendaria cervexa é a que cada amante da cervexa necesita probar polo menos unha vez. Pódese afirmar claramente que non tivera Doppelbock ata que saia de Salvator.
Sobre a cervexa Paulaner
Alemaña é coñecida como líder en cervexa cervexa e Paulaner é coñecida como unha das mellores fábricas de cervexa en Alemaña.
É natural que esta sexa a casa dunha das mellores cervexas do mundo. Situado en Múnic, a cervecería Paulaner comezou oficialmente en 1634 e Salvator sempre foi a cervexa insignia.
A historia di que os Monxes Paulaner do Mosteiro de Neudeck eran, como moitos no seu día, moi hábiles para facer cervexa. A súa dobre bock serviuse de forma famosa en vez de comida durante a Coresma e envexada polos cerveceros comerciais da zona. A receita Salvator orixinal aínda está en uso hoxe aínda que se fixeron algúns refinamentos ao longo dos anos.
Salvator foi venerado como o rei de Doppelbocks a través de case catro séculos. Aínda que os cerveceros seguen tratando de duplicalo, poucos se aproximaron e a cervecería mantén os seus segredos moi preto de casa. Aínda fóra do seu estilo, Salvator é considerada unha das mellores cervexas do mundo, moitas veces converténdose na lista de '50 mellores cervexas '.
A lista de cervexa de Paulaner inclúe Hefe-Weizen Natural Trigo, Lager Múnic orixinal, Salvator Double Bock, Weizen-Radler non alcohólico e dúas cervexas Oktoberfest, Marzen e Wiesn.
Feitos divertidos sobre Paulaner
- Paulaner é unha das seis fábricas de cervexa invitadas a derramar no Oktoberfest de Múnic.
- Salvator aparece como o principal exemplo de Doppelbock co programa de certificación Beer Judge.
- O trigo natural Hefe-Weizen de Paulaner é a cervexa de trigo máis vendida en Alemania.
- O Paulaner Bräuhaus é un dos mellores salóns de cervexa de Múnic. Se algún coñecedor de cervexa viaxa a Alemania, pode apostar que isto está na axenda.
Salvator Double Bock Notas de cata
Salvator derrama cunha cabeza mediana de cor butterscotch. O corpo claro é un ámbar profundo, case un castiñeiro marrón. O seu aroma está cheo de toffee doce.
O sabor está cheo de sabores redondos, entre os que destaca a súa sinatura de chocolate con malta, caramelo, pan e toques de café. Incluso pode detectar lúpulo lixeiro en algún lugar do fondo.
Esta cervexa é marabillosas complexa e ten unha sensación plena. Hai unha pitada de grano no acabado con dozura do caramelo persistente.
A temperatura ideal para servir Salvator é de 48,2 F (9 C) e esa recomendación provén directamente do cervecero. Tómalo a un corazón, porque unha cervexa desta grandeza merece ser servida co maior coidado. Paulaner tamén suxire emparejalo cunha comida de pato asado e ameixas e iso tampouco soa como unha mala idea.
Sobre o salvador de Paulaner Double Bock
- Lager Doppelbock elaborado con herculas, tauras e Hallertauer Tradition lúpulo usando mesturas de Múnich e Pilsner .
- Fabricado por Paulaner Brewery de Múnic, Alemania.
- IBU: 28
- 7,9% ABV
- Visita o sitio web de Paulaner