¿Son realmente aceites prensados en frío? ¿Calefacción?
Se tes curiosidade por unha dieta vegana crúa, é probable que necesites saber sobre aceites. ¿Poden usar aceites, como aceite de coco, aceite de linhaça, aceite de aguacate, aceite de oliva ou aceite de sésamo nunha dieta de alimentos en bruto vegan? A maioría da xente dirá si, sempre que os aceites sexan crus e fríos. Pero o que, exactamente, fai que o petróleo presionado en frío significa, e por que importa? Ler máis para unha definición e para saber máis.
¿Que son os aceites prensados en frío e importa?
Os aceites prensados en frío son os aceites fabricados por primeira moldaxe de noces, sementes, froitas ou verduras (segundo o aceite que se está facendo) nunha pasta.
A continuación, úsase unha pedra de aceite ou outra ferramenta para presionar a pasta que obriga ao aceite a separarse. Moitas etiquetas usan o término prensado en frío , pero non todas son consideradas en bruto e aptas para unha verdadeira dieta 100% de alimentos en bruto .
Para ser considerado verdadeiramente cru e axeitado para unha dieta vegan crúa, o aceite non pode ser Calefacción superior a 115 ° F. Algúns fabricantes calentarán a pasta para extraer máis aceite. Isto altera non só o valor nutricional dos alimentos, senón tamén a cor eo sabor. O único xeito de saber con certeza se un aceite é realmente cru é poñerse en contacto directamente co fabricante.
¿Que significa o expeller pressed mean?
Outro termo común da industria é presionado por expeller . Estes aceites presionados por extrusión extraéronse expostando o alimento a extrema presión. Isto tamén pode ou non implicar calor. Acompaña as túas marcas de confianza para asegurarte de que o aceite está realmente crúa se isto é importante para ti. A maioría dos alimentos crus se adhiren a aceites marcados como "presionado en frío" se se trata de aceite de oliva en frío, aceite de liño, aceite de coco ou aceite de xirasol.
¿Hai outro motivo para elixir aceites prensados en frío en lugar de expulsar? Con aceites prensados en frío, o sabor realmente importa e é a miúdo os ingredientes de primeira calidade e de alta calidade que se utilizan para extraer os aceites, tanto as súas aceitunas en Italia como os cocos tropicais.
Tamén podes facer algunha investigación en liña para atopar empresas con rigorosas normas básicas e prácticas de investigación eficaces.