Existen certos aparellos de balcón que cada cociña necesita. Se está configurando unha nova casa, ou simplemente facer un balance do que ten, use esta lista para asegurarse de ter os aparellos esenciais na súa cociña.
Unha vez que obtén todo na lista, pode pasar aos aparellos máis especializados que tamén son agradables adicións á súa cociña.
Blender
Unha batidora é esencial para facer batidos e outras bebidas conxeladas, potaxes de sopas, mesturando custardos, cortar ingredientes suaves e conseguir outras tarefas de picadura e emulsionante.
Escolla un cun potente motor (500 watts ou máis debería ser bo para a maioría das tarefas) e un potente botellero feito de vidro ou policarbonato resistente. Asegúrate de que o jar sexa o suficientemente grande para o volume de ingresos ou bebidas que creas que normalmente estás facendo; se adoitas entreter ou cociñar para unha multitude, non quererás un pote de blend que sexa tan pequeno terás que facer todo en lotes. Unha alternativa a considerar é unha batidora de inmersión (ver a seguinte páxina).
Produtos a ter en conta:
- Blendtec Designer 625
- Batería de 5 velocidades KitchenAid
- Xerador Profesional
- Vita Mix Blender
- Controlador de hemisferio Breville
Probe estas receitas e técnicas:
Procesador de comida
Un procesador de alimentos pode cortar, cortar, reixar, mesturar, amasar masa, puré, emulsionar e moito máis. Pode aforrar moito tempo na cociña se usa o seu procesador de alimentos para tarefas cotiás, como reixar o queixo, cortar cebola, cortar vexetais e preparar masa de biscoito.
Un procesador de alimentos está entre o dispositivo de mostrador máis caro que podes mercar, pero investir nunha versión high-end significa que terás un motor máis potente, unha cunca de maior capacidade e un deseño máis resistente, así como algúns accesorios útiles. como discos de reixa ou emulsionantes.
Produtos a considerar
- Escolla entre un procesador Cuisinart ou KitchenAid Food
- K itchenAid Procesador de 13 copas
- Mini procesador de alimentos KitchenAid
Probe estas receitas e técnicas
- Vidalia-Salsa de tomate
- Como facer Basil Pesto
- Gazpacho De Tomate Con Tostaditas De Parmesano
- Yogur-Tomillo Hummus
Tostador
Por suposto, ocupa máis espazo que unha torradeira habitual, pero un forno torradero é un aparello útil para comprar. Torrado ou calor máis grosa, elementos máis adhesivos como o pan casero, bagels excesivos, tostadas ou waffles francesas ou queixo derretido, asado cun torta de azucre ou pan rallado marrón. Tamén se pode usar un forno de torradeira para cociñar pequenas cantidades de comida, como algunhas galletas ou unha mini-pizza, sen ter que gastar enerxía e quentar a casa co seu forno convencional. Algúns fornos de torradeira incluso poden dobrar como un microondas, pero sempre que o forno que tivese escollido tivese unha configuración de tostada, unha configuración de forno a temperatura regulable e unha configuración de asado, terá todo o que precisa. Inverte nunhas láminas de asar e bocadillos adicionais que se encaixan dentro do forno: atoparás usalos frecuentemente.
Produtos a considerar
Probe estas receitas e técnicas
- Pita Chips
- Pizzas de muffin inglés
- Torradeiras de Parmesano (para ir con Gazpacho de Tomate)
Parrilla de encimera
Tanto se tes unha parrilla ao aire libre ou non, unha parede para o mostrador aínda é un dos aparellos máis fantásticos para facer un xantar ou cea rápido e saudable. Use-o para cociñar hamburguesas, peixe, bife ou peitos de polo, ou para brindar sandwiches estilo panini. As características para buscar nunha parrilla inclúen unha bisagra "flotante" para cociñar uniformemente os alimentos máis espesos sen comprimir un lado, placas de grella desmontables para unha fácil cocción, ou mesmo placas que intercambian con placas suaves para converter a parrilla nunha plancha. Tamén pode querer asegurarse de que a parrilla que elixe estea plana.
Produtos a considerar
- Cuisinart Griddler G4
- George Foreman Grill
- Comparación de paredes de aceiro inoxidable George Foreman e Breville
Probe estas receitas e técnicas
- Filetes de Atún a la plancha con corteza asiática de sésamo
- Tacos de peixe con verduras Fajita e Cilantro-Lime Slaw
- Mellores hamburguesas a domicilio interior
- Tilapia a la plancha con paprika afumada e polenta de parmesano
Unha vez que teñamos todos os conceptos básicos, redondea o teu repertorio de equipos de cociña con estes pequenos electrodomésticos secundarios.