Tofu marinera en especias tradicionais de tandoori indio e á parrilla ata que estean crocantes nesta receita de tofu estilo vegetariano á prancha. A salsa está feita a partir de iogur, zume de limón, especias de tandoori e algo de allo, xenxibre e sal para un sabor extra. Esta é unha boa receita de tofu á prancha para facer nunha pota ou parrilla interior no canto de ao aire libre. Ou, se non está a tirar a parrilla, intenta hornear estes pequenos brochetas de tofu de tandoori no forno (a 400 F durante uns 20-25 minutos, consulte as instrucións completas na nota de receita a continuación).
Para facer esta receita de tofu de tandoori completamente vegana, use iogur de soia non láctea en lugar de iogur normal baseado en produtos lácteos. Eu probalo con iogur vegan, e aínda funciona moi ben.
Convierta estas brochetas de tofu vegetariano nunha comida completa engadiendo algúns anacos de berinjela, tomate ou pemento ao pincho.
Esta receita de Tofu tandoori é vexetariana , cunha opción vegana, e todos os ingredientes tamén son completamente libres de glute. Se estás buscando unha idea simple e sinxela de cea vexetariana ou só algunhas receitas caseiras de comida india vexetariana fáciles, este é un bo intento.
Necesitarás brochetas de bambú para asar a parrilla, previamente empapadas.
Vexa tamén: Receitas de tofu máis grella
O que necesitarás
- 2/3 cunca de iogur sinxelo (ou limón, use un iogur non lácteo vegan se necesitas esta receita para ser vegan)
- 1 1/2 cda. zume de limón
- 1 1/2 cda. Mestura de especias tandoori
- 3/4 culler de té. po de ajo
- 3/4 culler de té. xenxibre en po
- 1/4 a 1/2 cunca. pementa de cayena (ou a gusto)
- 1/4 cunca. sal
- 1/8 cunca. pementa negra
- 1 libra
- Tofu (firme ou extra-firme, un bloque, ben prensado e picado en cubos)
Como facelo
- Do mesmo xeito que a maioría das receitas de tofu frito, frito e frito , este probará mellor se presionas o tofu primeiro. Isto permite que o Tofu absorba máis dos condimentos e condimentos aos que engádeselle. Non estou seguro de como facelo? Vexa esta guía paso a paso sinxela: Como preme Tofu.
- Prepare as brochetas de bambú remojándolas. Non estou seguro de como facelo? Vexa como remoçar brochetas de bambú aquí.
- Batea todos os ingredientes, excepto tofu, ata que estea ben combinado. Engade o tofu, cubrindo ben con salsa. Enfriar por polo menos 30 minutos; Máis é mellor, volvéndose unha ou dúas veces para garantir que o tofu quede ben marinado.
- Transferir o tofu marinado aos pinchos, rebozando coa salsa de tandoori.
- Coloque nunha parrilla precalentada durante 6-8 minutos, xirando unha ou dúas veces, ata que o tofu se cociña e quente.
- Marida estes pinchos de tofu de tandoori con pepino casero fresco e raita.
Nota de receita: Se necesitas converter este tofu de tandoori nun prato cocido ao forno porque non estás disparando a parrilla ou non tes unha pota, aquí tes que facer: Prever o forno a 400 F, lugar o tofu nun prato lixeiro á prancha á prancha e pegar no forno durante 20 a 25 minutos, xirando a pota unha vez para asegurarse de que o tofu cociña de xeito uniforme. Probablemente tamén queres cortar o tofu en lousas en vez de cubos para cocer.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 196 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sodio | 233 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 19 g |