As batidas son a forma máis favorecida de gozar de froitas frescas ou conxeladas. Tanto se se trata de tempada de bagas como de amoras e arandos frescos, as frambuesas e as fresas están saíndo, as orellas de todos ou a tempada de baga están desaparecidas, pero os conxeladores están cheos de esforzos para facelo durar (conxelar o seu propio ver como conxelar as bagas ).
Esta receita fai un batido único, pero dobla ou triplica facilmente ou máis: o límite do lote depende só do tamaño da licuadora. Importante, esta "receita" é tanto un modelo coma calquera cousa. A pesar do nome "batido mixto de baga", debes sentir libre utilizar só un tipo de baga se iso é o que che gusta ou o que ten na man.
Nota: froitas conxeladas crearán un batido naturalmente espesado. Para o mesmo efecto frío con bagas frescas, basta tirar en 2 ou 3 cubitos de xeo.
O que necesitarás
- Cerca de 3/4 cuncas de zume de laranxa
- 1 cunca
- bagas (frescas ou conxeladas, amorodos, blueberries, frambuesas, etc.)
- 1/2 cunca
- yogur sen azucar claro
Como facelo
Poña todos os ingredientes nun liquidificador e remolque ata que estea ben. De verdade, deixe que xurda para que estea ben, isto pode levar 2 minutos, o que parecerá moito tempo para deixar algo nun liquidificador, pero a textura suave ao final é totalmente valeu a pena. ( Nota: Este nivel de ultra-suavidade é difícil de alcanzar se decidiches usar amoras, os seus cascos teimudos non se descomponen con moita facilidade ) .
Se non estás usando bagas conxeladas e queres engadir un par de cubos de xeo para engrosar as cousas, obtén o maior efecto espesante engadíndoas dunha soa vez, co blender correndo e xirando cada un ata que estea completamente incorporado. Leva un pouco de tempo extra, pero a verdadeira textura "smoothie" que resulta merece a pena.
Despeje un vaso alto e serve inmediatamente.
* Use calquera tipo de iogur que prefire, obviamente, pero o sabor da baga brillará mellor se o iogur non ten outros aromas nel. O iogur non graxo e baixo contido de graxa está ben, pero un iogur de leite enteiro conducirá ao batido mellor e máis satisfactorio.
Variacións
Facelo láctico. Para un batido máis cremoso e afroitado, utilice leite, leite de soia, leite de améndoa ou leite de arroz en vez do zume de laranxa.
Facelo vegan. Use unha banana enteira e pelada no lugar do iogur para engrosar as cousas. Outras froitas tropicais poden desempeñar este papel tamén, incluíndo mangos e papas. Ademais, a papaya engade un elemento espumoso cando o acelera nun liquidificador coma este.
Facelo menta. Engadindo un par de follas de menta frescas para batidos de bagas lévaos de deliciosos a "que hai neste?!?!?" ¡Yum!
Facelo en proteínas. Engade unha culler de sopa ou dúas de manteiga de améndoa para un batido máis espeso con algunha proteína extra na mesma, xunto cun sabor nutritivo fermoso.
Facelo en proteínas II. Engadir 2 a 4 onzas de tofu brando. Agrega corpo e moita proteína ao smoothie e apenas afecta o sabor.
Faino un pouco verde. Soa estraño, pero se queres traballar máis verduras na túa dieta, sábese que un puñado de espinacas é apenas detectabel en medio de todo o sabor de bagas que pasa aquí, aínda que a cor do batido se abate un pouco, polo que non é Unha boa forma de "colar" os verdes na dieta doutra persoa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 168 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 2 g |