Había unha vez, hamantaschen- os pasteis de 3 anacos que gozaban tradicionalmente en Purim, eran decididamente doce e case sempre feitos con algúns recheos selectos, a saber mohn (semente de amapola), lekvar (prune) , albaricoque ou mermelada de berry, ou quizais chip de chocolate ou cuajada de limón se querías ter un pouco salvaxe. Agora, é practicamente un blogger de kosher / foodie / cookbook, o rito de paso para inventar novas imaxinativas fotos de hamantaschen e atoparás algunhas das mellores aquí. Asegúrese de comprobar de novo, xa que esta lista seguirá evolucionando.
01 de 04
Rose Water Pistachio Hamantaschen (lácteo)© Miri Rotkovitz Debido a que a historia de Purim ten lugar en Shushan, ou a antiga Persia, as augas de rosa e os pistachos - ingredientes importantes da cociña xudía persa - aparecen como puntos de contacto de sabor nestes hamantaschen. A masa de galiña de azucre está perfumada con auga de rosas e o recheo de mazapán castaño caseiro ten un toque de cardamomo.
02 de 04
Hamantaschen con masa de chocolate (lácteos)Hamantaschen con masa de chocolate. © Miri Roktovitz Se amas a idea de chocolate hamantaschen pero estás subtraído pola non fusión dun recheo de chip de chocolate, ¿por que non sacar un pouco as cousas e poñer o chocolate na masa? O cacao en po dálle a esta única masa hamantaschen un delicioso sabor a chocolate e un crujido parecido ás galletas que complementa unha ampla gama de recheos. Tamén é doado de traballar, polo que é unha boa opción se tes pequenos axudantes na cociña.
03 de 04
Data de misa Hamantaschen (leiteiro)Crédito: Anita Schecter A propia escritora de comida mediterránea de Spruce, Anita Schecter, posúe unha seria obsesión por hamantaschen, polo que pode apostar que estas datas de mel hamantaschen son absolutamente deliciosas. Schecter cucharadas unha simple casita de casca de cascaria que enche unha masa de butera saborizada con zume de laranxa e ralladura na súa iteración actual favorita dos deliciosos Purim.
04 de 04
Lemon Poppyseed Hamantaschen (Pareve ou leiteiro)© Miri Rotkovitz As sementes de amapola son un ingrediente tradicional hamantaschen, pero non hai ningunha razón para que teñan que limitarse a un recheo denso e pegajoso. Inspírese das galletas de sementes de amapola e mestura unha ou varias culleres de sopa na masa. Encha o jamantaschen de sementes con manteiga de limón casera ou de almacén para unha combinación de sabor clásico que se sente moi fresca. (Por certo, si o pucker da cuajada do limón non é o voso, pares de masa de amapola moi ben con mermeladas ou mermeladas).