Purim é unha festa xudía para celebrar o pobo xudeu salvado de Haman. A tradición de comer hamantaschen sobre Purim parece que comezou en Europa. O nome deriva de dúas palabras en alemán: mohn ( sementes de papoula ) e taschen (petos). Mohntaschen, ou "petos de sementes de papoula", eran un pastel alemán popular que data da época medieval. Ao redor de finais dos anos 1500, os xudeus alemáns chamáronos Hamantaschen ou "os petos de Haman". O xogo sobre as palabras probablemente refire o rumor de que os malvados bolsillos de Haman estaban cheos de diñeiro para subornar.
Ademais, o mohn soa como Haman. Do mesmo xeito que con varias tradicións alimentarias de Rosh Hashana , certos alimentos gañaron un significado simbólico, porque os seus nomes soaban como palabras para as calidades que a xente esperaba caracterizaría o ano por diante.
¿Que hai sobre o sombreiro de Haman?
Outra explicación popular para a forma de Hamantaschen é que representa o sombreiro de tres cadernos de Haman. Estes son frecuentemente imaxinados como os "sombreiros abatidos" populares en América Colonial, ou como topper distintivo de Napoleón. Pero estes estilos non estaban de moda nos tempos de Haman, e é improbable que sempre usara sombreiros como estes. É moito máis probable que ao longo dos séculos, como os sombreiros estivesen en voga semellantes ao hamantaschen, naceu unha asociación entre o suposto sombreiro de Haman e os pasteis.
Was Haman All Ears?
Outra explicación para a tradición alimentaria Purim Hamantaschen está relacionada cun Midrash (comentario xudeu sobre as Escrituras hebreas) que describe a Haman dobrado e avergoñado, con " oznayim mekutafot " (a frase foi mistranslated para significar cortes ou cortar-orellas, aínda que os oídos torcidos serían máis precisos).
En Israel, os hamantashen chámanse o znei haman , o que significa as orellas de Haman. Pero orixinalmente, oznei haman referiuse a un tipo diferente de pastelería: masa fritada empapada en mel ou xarope de azucre que era popular en todo o mundo sefardí.
A (Literal) Play on Words
Na Enciclopedia de alimentos xudeus , Gil Marks sinala que non está claro cando o nome destes pasteis evolucionou de oznayim (oídos), como xa fora coñecido, para o Purin -specific o znei haman .
Marks explica que o primeiro exemplo coñecido aparece nunha obra de 1550 chamada Tzachut Bedichuta de Kiddushin, An Eloquent Marriage Farce , unha peza de comedia dell'arte escrita en hebreo polo dramaturgo e productor italiano Judah Leone Ben Isaac Sommo. A obra inclúe un debate sobre a lóxica de comer unha comida que simboliza os oídos dun inimigo malvado; un segundo personaxe responde que os xudeus están prácticamente ordenados a comelas, porque o nome dos pasteis soa como " maná", que caeu do ceo para soster aos israelitas mentres vagaban no deserto despois do Éxodo de Egipto.
Non é todo sobre ti, Haman
Outra explicación para a popularidade das pastas de tres corpos sobre Purim é citada no Libro xudío de Why, de Alfred J. Kolatch. Kolatch escribe que a raíña Esther deriva a forza dos seus antepasados e os tres cantos da cookie hamantaschen representan aos tres patriarcas (Abraham, Isaac e Jacob). Outros observan que o recheo popular de sementes de amapola era un guiño para a dieta vexetariana de Esther no palacio de Achashverosh. Díxose que viviu de sementes, noces e leguminosas, para manter o kosher baixo o radar. E independentemente do interior, o recheo está parcialmente cuberto pola masa, así como o papel de Gd foi velado na historia de Purim.
Históricamente, comendo os petos de Haman (ou as orellas ou o sombreiro ...) era unha forma de destruír simbólicamente a súa memoria. Na actualidade, adoitan ser vistos como un accesorio icónico de manot mishloach eo combustible azucrado para festas purpurinas .