01 de 10
Facendo o Blintz perfecto
John Montana / Getty Images Os Blintzes son unha comida xudía favorita. Os blintzes de queixo son tradicionalmente servidos para Shavuot e outros festivos xudeus. Os blintzes de cogomelos son un aperitivo popular para a cea do sábado pola noite do sábado. Podes facer unha gran cantidade de blintzes antes das vacacións ou Shabbat e gardalos no conxelador. Entón só descongelar, quentar e servir para un primeiro curso festivo e delicioso. Aquí tes receitas e instrucións paso a paso para facer blintzes.
02 de 10
Prepare Batter
Kristin Lee Getty Images Primeiro, nun recipiente de mestura, mestura os ingredientes da masa segundo a súa receita ata que estea lisa. O blitz bate é normalmente moi básico, consistente só en fariña, auga e ovos. Algunhas receitas tamén pedirán adicións como unha pitada de sal.
Unha vez que se mesturan, deixe que a masa se poida durar entre cinco e 10 minutos e mesturar un pouco máis. A masa debe ser rallada, entón as crepes serán delgadas. Se a mestura é moi grosa, engade máis auga.
03 de 10
Aceite de calor en tixola
Giora Shimoni Despeje o aceite suficiente nunha tixola para que o fondo da pota quede engrasado. Saia ata que o aceite está moi quente. Terá un lixeiro "brillo". Non permita que o aceite se faga tan quente que fuma (e coidado con calquera salpicadura).
04 de 10
Pour Batter into Pan
Giora Shimoni Despeje a masa suficiente de blintz no aceite quente para cubrir a pota. Xire a tixola para que o batedor cobre o fondo da tixola.
05 de 10
Cociña Blintz
Giora Shimoni Cociña o blintz ata que as burbullas centrales e os bordos saian do lado da pota, uns 30 a 40 segundos, antes de tirar.
06 de 10
O outro lado do Blintz
Giora Shimoni Algunhas persoas usan unha espátula para converter o blintz para cociñar o outro lado. Algunhas persoas lanzan a blintz no aire e áchanse no outro lado coa tixola. E algunhas persoas, as que conseguen facer blintzes o suficientemente delgadas, nin sequera cociñan o segundo. Todos os elementos anteriores están ben, depende da túa preferencia persoal.
Xire o blintz e cociña outros 20 segundos ou máis.
07 de 10
Stack Blintzes cociñados
Giora Shimoni Levante ou deslice o blintz da pota nun prato para arrefriar. Blintzes pódese apilar nun prato mentres estean arrefriado. Se non, poden unirse. Continúa os pasos do 1 ao 6 anterior ata que se empregou todo o bateador.
08 de 10
Enche o Blintz
Giora Shimoni Coloque unha culler de sopa de recheo no centro da blintz. Aquí é onde pode ser creativo; A blintzes pode ser doce ou salgada dependendo do recheo. Moitas receitas blintz inclúen queixo ricotta ou mascarpone, xeralmente adoçado, xunto con outro recheo complementario como os arandeos. A mushroom é outro recheo popular para unha blintz máis corazonada. Pero realmente non hai límites; elixe o sabor do froito que máis che guste e experimente a partir de aí.
09 de 10
Folding o Blintz
Giora Shimoni Dobre o cuarto inferior do blintz encima e sobre o recheo. A continuación, dobra os dous lados da blintz sobre o recheo eo dobre inferior. Finalmente dobra o cuarto superior do blintz. Xire o blintz encima e deposícheo no prato.
Se non o vai a encher de inmediato, envólvese o seu blintzes en envolturas de plástico e refrigere ata dous días.
10 de 10
As nosas receitas favoritas de Blintz
Se che gustan salgadas ou doces, encantaredes estas receitas blintz:
Receita de manteiga de kosher Blintz (Pareve)