Agora podes facer o teu propio pan de millo de estilo meridional en casa con esta receita da famosa cadea de restaurantes Cracker Barrel.
O que necesitarás
- 2/3 cunca de cebola picada
- 2 cuncas de apio picado
- 2 quartos de día, pan de millo ralado
- 1 cuarto de idade, galletas ralladas
- 1/4 cunca de escamas de perejil secas
- 2 cucharadas de condimento de aves
- 2 culleres de sopa de sabor a terra
- 1 cunca de pementa molida
- 4 onzas de margarina
- 1 cuarto (32 onzas) máis 1 (14 onzas) pode
- caldo de galiña
Como facelo
- Precalienta o forno a 400 graos F.
- Manteña a cebola , o apio, o pan de millo ralado e as galletas , o perejil, o condimento de aves, o sabio e a pementa nunha tixola grande. Engade margarina derretida á mestura. Revuelva ata que estea ben mesturado.
- Engadir o caldo de galiña a ingredientes secos e mesturar ben. O aderezo debe ter unha consistencia húmida pero non sosa como unha masa rápida (ou pan de millo ).
- Dividir a mestura uniformemente en dúas (8 x 8 polgadas) bandexas pulverizadas con pulverización antiadherente.
- Fornalas descubertas durante 1 hora ata que estean levemente marrón na parte superior.
- A receita pódese dobrar.
Consellos para un gran aderezo : rale galletas e muffins de millo nun procesador de alimentos ata que estea no chan ou empregue os maiores orificios do ralador da man. Substitúe o seu propio stock ou stock de polo caseiro para conservas se o prefire.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 41 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 227 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |