É fácil converter o teu forno favorito e as receitas de cociña ao seu crockpot. Só leva un pouco de imaxinación e algún coñecemento sobre como funciona o crockpot.
As galletas ou as coitelas lentas traballan rodeando un cazo de cerámica con elementos de calefacción. A tapa encaixa de forma segura, non permitindo a evaporación. A comida cociña a unha temperatura bastante baixa, entre 170 e 280 graos F. Isto é o suficientemente cálido como para garantir a seguridade alimentaria, pero o suficientemente baixo para que a comida se cociña moi lentamente.
Cando está a converter as receitas no crockpot, mire as cantidades atentamente. Calquera receita de cociña é moi adaptable. Sempre que manteña aproximadamente as mesmas proporcións de ingredientes, enche o crockpot entre 1/2 e 3/4 completo para obter os mellores resultados. Como non hai evaporación, debes reducir os líquidos en aproximadamente 1/4, a non ser que estea cociñando arroz ou pasta no crockpot. Estes alimentos necesitan un líquido para cociñar correctamente, así que asegúrese de que estean cubertos de líquido.
Goza destas receitas esta semana e experimenta cos teus propios favoritos e co teu crockpot.
Salsa de arroz salvaxe
O arroz salvaxe é facilmente convertido. Eu non saltei as cebolas, pero en capas todos os ingredientes no crockpot, excepto pola metade e metade. Eu usei peitos de polo cortados, engadíndoos cos outros ingredientes. En lugar de facer un roux para engrosar a sopa, como se fai na receita superior da cociña, agregou que a mestura de millo se mestura coa metade ea metade ao final do tempo de cocción.
Porque esta receita fai unha gran cantidade, reduciu todos os ingredientes en preto de 1/3. Para a receita final, vexa Crockpot Wild Rice Chowder .
Chili
Stovetop Chili faise rápidamente con conservas e tomates. Para convertelo en Crockpot Chili , coín a carne moída e as cebolas e combinou todo no crockpot.
A carne de terra sempre debe ser dourada e drenada antes de engadir a unha cociña lenta porque teñen moita graxa cando non se crían. A almidón de maíz foi usado para engrosar o chile ao final. Este é un bo consello para converter calquera receita de sopa ou cociña de estufa que está engrosada con fariña.
Espaguetes e albóndigas
O espagueti de sartén é único porque a pasta cociña directamente na salsa. Esta receita sinxela leva unha boa cantidade de tempo porque debes revolver a mestura con regularidade para que a pasta cociña de xeito uniforme. ¡Todos os Spaghetti e Albóndigas de cociña lenta están feitos combinando todos os ingredientes e acendendo o calor! A cantidade de auga en ambas as receitas é a mesma porque a pasta require moita auga para cociñar uniformemente. Cambiei a receita de cociña lenta ao final porque me gusta a textura da pasta cando se cociña durante 30 minutos ou máis ao final do tempo de cocción; é máis al dente.
Pollo Curry
Orange Chicken Curry é un prato marabilloso que se converte moi fácilmente no crockpot. Para facer Crockpot Orange Curried Chicken , acheguei os ingredientes no crockpot, reduciu a auga un pouco e empregou a maicena para engrosar a salsa ao final no canto de recubrir os anacos de fariña e saltalos.
Este foi un truco real.
Enchiladas
Enchiladas vegetarianas son unha comida marabillosa e rápida. É fácil de converter a Crockpot Veggie Enchiladas . Na receita crockpot, as tortillas están en capas entre outros ingredientes en lugar de encerralas. Isto asegura que as tortillas se suavizan uniformemente na cociña lenta. Podes converter case calquera receita enchilada ao crockpot empregando esta información. A cantidade de líquido reduciuse lixeiramente na versión crockpot porque non hai evaporación.
Lasanha
Rich Lasagna é unha das miñas receitas favoritas. Pódelo converter ao crockpot con ingredientes coidadosamente estratificados e engadindo algo máis de líquido. Deixar o ovo impide a cuajada e usar todo o queixo cottage en vez de queixo cottage e queixo crema fai que a salsa sexa máis suave. Usando fideos de mafalda (mini fideos de lasaña) no canto de fideos tradicionais de lasaña tamén garante a pasta cociña de forma uniforme.
Crockpot Lasagna é a receita perfecta para divertirse.
Sopa de calabaza
Sopa de calabaza con Cilantro Pesto é unha sopa moi marabillosa e sabrosa. É facilmente convertido ao crockpot reducindo un pouco o líquido. Pódelo servir co Cilantro Pesto como se escribe a receita ou use o pesto de albahaca. Proba a sopa de calabaza lenta e lenta en breve.
Albóndigas con Orzo
As albóndigas con Orzo son unha comida sinxela que se adapta ben ao crockpot. A cantidade de líquido é lixeiramente reducida, e todos os ingredientes se preparan nun crockpot. O resultado é o Albóndigas de Crockpot con Orzo.