Eu adapto Orange Curried Chicken para cociñar no crockpot . Esta deliciosa receita, con zume de laranxa, pementón, cebola e polbo de curry, é un prato fabuloso para a compañía. A combinación de texturas e sabores nesta marabillosa receita é simplemente excelente. O zume de laranxa engade unha nota doce e torta ao complexo e picante en po de curry. Os pimientos son doces e a galiña fólvese tierna e case aveludada cando se cociña deste xeito. A combinación de lume baixo do crockpot, o zume de laranxa eo po de curry realmente tende a galiña.
Gústame servir esta receita sobre arroz integral ou arroz salvaxe. Pero tamén podes servilo a pasta quente ou mesmo puré ou polenta. A receita tamén é versátil. Se non che gustan os xemelgos, use beans verdes ou chícharos conxelados (estes deben ser engadidos ao final do tempo de cocción para que non chegue demasiado).
Servir este prato cunha boa ensalada verde arroxada con cogomelos e algúns brownies ou unha torta de pacana para a sobremesa.
O que necesitarás
- 1 cebola (picada)
- 1 pementa amarela (cortada en 1 "pezas)
- 1 pementa verde (cortada en 1 "pezas)
- 1 dente de allo (picado)
- 1 cunca de zume de laranxa
- 1/4 cunca de auga
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de curry en po
- 4 peitos de polo (desossados e sen pel)
- Crema de batido de 3/4 cuncas
- 3 cucharadas de maicena
- Arroz cocido quente
- Chutney
- Aderezo: polvo de curry
- Pezas de anacardo
Como facelo
Spray unha cociña lenta de 3-4 litros con spray de cociña nonstick.
No crockpot preparado, combine a cebola, pementón, allo, zume de laranxa, auga, sal e po de curry e mestura ben.
Cima cos peitos de pollo enteiros. Cubra a cociña lenta e cociña por baixo durante 4 horas.
Retire a galiña do crocheta con pinzas e corta en tiras. Devolver o pollo ao crockpot; cociña cuberto baixo por 2-3 horas máis ata que o pollo estea ben cocido.
Nunha tigela pequena, combine a crema de batido e a fariña de millo e mestúreche ben co batido de fío ata que non queden os grumos. Mestura esta mestura en crockpot, xire a lume e coloque durante 15-20 minutos, mexendo unha vez, ata que a salsa espese.
Servir inmediatamente sobre o arroz cocido quente con chutney, máis curry powder e condimentos.
Se tes un crockpot de cocción máis quente, cociña en pouco durante 5-6 horas. Consulte o pollo ás 4-1 / 2 horas para ver se está cocido completamente.