Todos os anos, xudeus arredor do mundo reúnense para celebrar o Seder de Pascua, retransmitindo a historia do Éxodo de Egipto e gozan dunha comida festiva coa familia e amigos. Curiosamente, aínda que o Seder normalmente ten lugar na casa (en lugar de no ámbito comunal da sinagoga), é, segundo moitas estatísticas, unha das prácticas rituais xudías máis ampliamente observadas hoxe mesmo, incluso entre xudeus que non son observadores.
¿Cando ten lugar o Seder de Pascua?
En Israel, o Seder celébrase a primeira noite de Pascua, mentres que na Diáspora (en todos lados) celébranse nas primeiras dúas noites das vacacións. Pesach, como a festa é coñecida en hebreo, ocorre na primavera, xeralmente en algún momento de abril.
Como é conducido Seder?
Na mesa de Seder, léase un libro especial chamado Haggadah de Pascua. A Hagadá inclúe a historia do Éxodo dos israelitas desde Egipto, así como os rituais e as tradicións de Seder.
Enriba da mesa:
A placa Seder ten pequenas porcións de varios alimentos rituais, descritos a continuación, que son referidos (e ás veces probados) en varios puntos durante o Seder.
O 3 Matzot - noutro prato, ou envolto ou envoltorio de tea especial con 3 seccións, hai 3 matzot, que representan a Cohen, Levi e Yisrael, as tres castas que conforman o pobo xudeu. Moitas persoas usan Shmurah Matzo - matzo protexido literalmente - que se supervisa desde o momento da colleita ata a cocción para asegurar que o gran nunca entra en contacto con auga ou fermento, o que o faría chametz.
Estes matzot están feitos a man e teñen unha forma redonda distintiva, textura máis resistente e aspecto máis rústico que o matzot cadrado feito pola máquina.
Kos Eliyahu e Kos Miryam (Elijah's Cup e Miryam's Cup) - Eliyahu é o profeta que, segundo se cre, será o prenador do Moshiac (Mesías). Vén unha cunca de viño e é unha tradición Seder para abrir a porta para convidala a unirse ao proceso.
Configurar unha cunca de auga para a profetisa Miryam, a irmá de Moshe (Moses), é unha tradición máis nova e recoñece a importancia das mulleres na pasaxe narrativa. No mérito de Miriam, estivo presente unha primavera de auga doce para os israelitas durante as súas andanzas desérticas despois do Éxodo desde Egipto, de aí a auga no seu vaso Seder.
Comida e bebida ritual:
Karpas: un vexetal ou herba crúa, moitas veces o perejil, está incluído na placa de Seder e é comido en auga salgada. O verde cru representa a primavera, a auga salgada, as bágoas dos escravos israelitas.
Charoset - esta mestura de froitas, froitos secos e viños está destinada a representar o mortero usado polos escravos en Egipto.
Maror - ou herbas amargas, son comidas para recordar as amargas vidas sufridas polos escravos israelitas en Exipto.
Korech - este é un "sándwich" feito de matzo e maror, orixinado polo renombrado sabio Hillel. O nome "korech" tamén é un indicio do feito de que o matzo probabelmente era o suficientemente suave como para dobrarse .
Ovos: un ovo asado está incluído na tarxeta de Seder e representa a ofrenda do festival levada ao templo na antiga Xerusalén. Moitos tamén teñen a tradición de servir ovos duros en auga salgada ao comezo da comida festiva, porque os ovos son simbólicos do ciclo de vida.
A comida festiva:
Despois da lectura da Hagadá, consérvase unha comida festiva kosher-for-Passover. O seguinte é un menú tradicional de Ashkenazic Seder con ligazóns a receitas.
- Haroset
- Peixe Gefilte
- Matzo Ball Soup
- Sweet Brisket
- Patacas asadas
- Repolo vermello de Miriam
- Coliflor colorido
- Espárragos asados
- Compote de froitas secas
Actualizado por Miri Rotkovitz