Como facer Quesadillas

01 de 06

Como facer Quesadillas

Todo o mundo adora quesadillas. É difícil non gustar o queixo fundido entre dous carbohidratos. Cociñar o primeiro lote de tortillas por conta propia antes de cubrir as quesadillas afórralas a tarefa de lanzarlles un pouco, o que pode producir unha quesadilla piñata, o que significa que o recheo sae por todo o lugar. Asegúrese de realmente cortar os ingredientes que use para cubrir para que se poñen dentro da quesadilla.

Existen varias maneiras de facer unha quesadilla: asados ​​á parrilla , pan sautéing e broiling tres métodos moi accesibles que proporcionan grandes quesadillas cada vez. Debes prestar atención cando estás facendo as quesadillas: pasan de marrón dourado a non marrón dourado bastante rápido. Estas receitas convocan para facelas nunha tixola, pero pode facilmente asar ou asar a eles.

Quesadillas fai un excelente xantar ou cea emparejado cunha ensalada se che gusta. E non te esquezas deles como aperitivos - festivos, divertidos, fáciles. Se queres facer unha festa fóra disto, coloque diferentes cuncas de queixo ralado e varios recheos e deixe que todos sexan creativos. Os nenos adoran isto (supervisan a cociña para os máis pequenos, por suposto!)

02 de 06

Garganta, Pollo Asado, Quesadillas Cheddar con Salsa

Esta é unha boa forma de facer uso de calquera restante polo cocido, sexa asado, cocido, cocido ao vapor, salteado. Un polo de asado comprado en tendas tamén funciona perfectamente. Arugula engade un bo bocado afiado, pero pode usar berros ou espinacas. Engade os verdes ao final para que queden frescos pero aínda se marchitan un pouco da calor da quesadilla.

Por cada quesadilla

• 2 tortas de fariña de tamaño medio (8 polgadas)
• 1/3 cunca de cheddar picado afiada
• 1/3 cunca de polo cocido
• ½ cunca arugula aproximadamente picada (un bo puñado)
• Salsa para servir

1. Quenta unha tixola cunha colher de chá de vexetais ou aceite de canola, se o desexa, a lume medio e medio.

2. Coloque unha quesadilla na tixola e mídala atentamente ata que se marque dourada na parte inferior, de 1 a 2 minutos. Unha burbulla marrón escuro aquí ou alí está ben. Elimina a tortilla e faino a un lado. Coloque a outra tortilla crúa na tixola e reduza a calor ata o medio. Espolvorear o queixo sobre a quesadilla e repartir o pollo rallado sobre o queixo. Cocer ata que o queixo se derrita eo fondo está dourado, de 2 a 3 minutos.

3. Espolvorear a rúcula sobre a quesadilla. Coloca a tortilla cocida encima do recheo, non cocido cara abaixo. Elimina a quesadilla nunha táboa de corte e deixa a quesadilla sentar un minuto antes de que fregues en 6 cuñas. Servir con crema agria.

03 de 06

Queixo azul e Bacon Quesadilla con cebolas en conserva

Podes usar cebolas salteadas en vez de conservas, pero as decapadas levan uns minutos, mantéñense sempre na neveira e engaden unha picadería extravagante a esta quesadilla rica. E son rosas, que é xenial.

Por cada quesadilla

• 2 tortas de fariña de tamaño medio (8 polgadas)
• 2 cucharadas de queixo crema, suavizado
• ¼ cunca de queixo azul desmenuzado
• 1 ou 2 pezas de tocino cocido , aproximadamente desmenuzado
• ¼ cunca de cebola en conserva (ver Nota)

1. Quenta unha tixola cunha colher de chá de vexetais ou aceite de canola, se o desexa, a lume medio e medio.

2. Coloque unha quesadilla na tixola e mídala atentamente ata que se marque dourada na parte inferior, de 1 a 2 minutos. Unha burbulla marrón escuro aquí ou alí está ben. Elimina a tortilla e faino a un lado.

3. Separe o queixo crema uniformemente sobre a outra tortilla e coloque o queixo queixo cara arriba - na pota e reduza a calor ata o medio. Espolvoreo uniformemente o queixo azul eo touciño sobre a tortilla. Cocer ata que o queixo se derrita eo fondo está dourado, de 2 a 3 minutos.

4. Coloca a tortilla cocida encima do recheo, non cocido cara abaixo. Elimina a quesadilla nunha táboa de corte e deixa a quesadilla sentar un minuto antes de que fregues en 6 cuñas.

Nota: Cortar 2 cebolas vermellas á metade lonxitudinal, logo cortarlas de forma cruzada. Poña unha pequena pota de auga a ebulición, engade as cebolas, ferva a cocer por 1 minuto e despois dren. Coloque as cebolas de novo na pota, engade 1 cunca de vinagre de sidra e unha cucharadita de sal e volva a ferver. Ferva durante uns minutos e deixe arrefriar. Almacenar as cebolas no vinagre nun vaso de vidro na neveira por ata 6 meses.

04 de 06

Quesadilla con puerros salteados, brócolis asados ​​e queixos mixtos

Podes usar cebolas en vez de porros, podes usar coliflor ou pemento ou calquera outro vexetal no canto do brócoli, podes vaporear ou saltear as verduras en lugar de asarlas, podes usar Monterey Jack ou Fontina en vez dunha mestura mexicana ... ti obtén a foto. Esta é unha receita boilerplate para unha quesadilla vexetal e proba que todo o que estea ao seu vaso de verduras é un xogo xusto para un excelente xantar.

Por cada quesadilla

• 2 tortas de fariña de tamaño medio (8 polgadas)
• ⅓ cunca de mestura mexicana ou italiana triturada, ou calquera outro queixo ralado
• ¼ cunca de porros salteados
• 1/3 de torta de brócoli asado picado (ver Nota)
• Crema agria para servir

1. Quenta unha tixola cunha colher de chá de vexetais ou aceite de canola, se o desexa, a lume medio e medio.

2. Coloque unha quesadilla na tixola e mídala atentamente ata que se marque dourada na parte inferior, de 1 a 2 minutos. Unha burbulla marrón escuro aquí ou alí está ben. Elimina a tortilla e faino a un lado. Coloque a outra tortilla crúa na tixola e reduza a calor ata o medio. Espolvoree o queixo sobre a tortilla e logo repartir os porros eo brócoli uniformemente sobre o queixo. Cocer ata que o queixo se derrita eo fondo está dourado, de 2 a 3 minutos.

3. Coloca a tortilla cocida encima do recheo, non cocido cara abaixo. Elimina a quesadilla nunha táboa de corte e deixa a quesadilla sentar un minuto antes de que fregues en 6 cuñas. Servir con crema agria.

Nota: Tamén se pode usar o brócoli cocido ao vapor ou calquera outro no lugar do asado.

05 de 06

Quesadillas con chile, Cheddar, e Monetario Jack e Sour Cream

Sempre que fagas chile, sexa vegetariano, pavo ou polo, ou carne, afórrasche un pouco máis tarde para facelo a semana. Tamén quererá sacar os condimentos que usou co chile para completalos, como cebolas e tomates picados, queixos rotos, salsa e crema agria.

Por cada quesadilla

• 2 tortas de fariña de tamaño medio (8 polgadas)
• ⅓ cunca de cheddar triturado e / ou de Monterey Jack
• ⅓ vaso de chile
• Tomate picado (opcional)
• Cebolas picadas (opcional)
• Sour cream e / ou salsa para servir

1. Quenta unha tixola cunha colher de chá de vexetais ou aceite de canola, se o desexa, a lume medio e medio.

2. Coloque unha quesadilla na tixola e mídala atentamente ata que se marque dourada na parte inferior, de 1 a 2 minutos. Unha burbulla marrón escuro aquí ou alí está ben. Elimina a tortilla e faino a un lado. Coloque a outra tortilla crúa na tixola e reduza a calor ata o medio. Espolvoree o queixo sobre a quesadilla e reparte o chile sobre o queixo. Espolvoree sobre algúns tomates picados ou cebollas se o está a usar. Cocer ata que o queixo se derrita eo fondo está dourado, de 2 a 3 minutos.

3. Coloca a tortilla cocida encima do recheo, non cocido cara abaixo. Elimina a quesadilla nunha táboa de corte e deixa a quesadilla sentar un minuto antes de que fregues en 6 cuñas. Servir con crema agria e / ou salsa.

06 de 06

Espárragos, feta e mozzarella Quesadilla con maionesa de Chipotle

A mozzarella proporciona a melidez cremosa tan deliciosa nunha quesadilla e feta ofrece un sabor saldo e picante. Use restos de espárragos asados ​​ou cocidos ao vapor (ou o brócoli tamén é un bo xogo). Este fácil depósito de maionesa de chipotle é un piar no meu frigorífico, xa que é xenial con cámara frita e escalfada, patacas asadas, bocadillos e esta quesadilla, entre outras cousas.

permanecen frescos pero aínda se marchitan un pouco da calor da quesadilla.

Por cada quesadilla

• 2 tortas de fariña de tamaño medio (8 polgadas)
• ¼ cunca de mozarela triturada
• ¼ cunca de feta desmenuzada
• ⅓ cunca de espesor cocido de 1 polegada
• Chipotle mergullo para servir (ver Nota)

1. Quenta unha tixola cunha colher de chá de vexetais ou aceite de canola, se o desexa, a lume medio e medio.

2. Coloque unha quesadilla na tixola e mídala atentamente ata que se marque dourada na parte inferior, de 1 a 2 minutos. Unha burbulla marrón escuro aquí ou alí está ben. Elimina a tortilla e faino a un lado. Coloque a outra tortilla crúa na tixola e reduza a calor ata o medio. Espolvorear os queixos uniformemente sobre a quesadilla e repartir os espárragos sobre o queixo. Cocer ata que o queixo se derrita eo fondo está dourado, de 2 a 3 minutos.

3. Coloca a tortilla cocida encima do recheo, non cocido cara abaixo. Elimina a quesadilla nunha táboa de corte e deixa a quesadilla sentar un minuto antes de que fregues en 6 cuñas. Servir co chipotle mergullo.

Nota: Para facer o chipotle mergullo, nunha cunca pequena combine ½ cucharadita de allo moi finamente picado, 1 cucharadita de puré de chipotle, ½ cunca de mayonesa, 1 cucharadita de zume de limón fresco e sal e pimienta ao gusto. Mesturar ata mesturar. Isto mantense na neveira durante un mes.