Unha vez que os mozos reciben o sabor desta receita de macarrão e queixo caseiro, nunca máis quererán sacar as cousas dunha caixa. A boa parte desta receita é que podes variar os queixos para os teus gustos. Utiliza todo o cheddar se iso é o que che gusta, ou usa diferentes queixos artesanales para unha nova torsión. Gústame facer un gran lote e colocar as sobras nos almorzos escolares. Só quenta ao microondas ou á estufa e envasala nun termo.
Non perda: Receitas de macarrão e queixo
O que necesitarás
- Onzas de 16 onzas de macarrão (trigo integral está ben)
- 4 cucharadas de manteiga
- 4 cucharadas. fariña de uso múltiple
- 2 cuncas de leite integral
- Sal e pimienta, a gusto
- 1-1 / 2 cuncas de queixo cheddar triturado
- 1-1 / 2 cuncas de Monterrey Jack ou queixo americano
Como facelo
- Cociña os macarrones segundo as indicacións do paquete. Escorrer. Deixar de lado.
- Manteiga de calor nunha pota grande a lume medio. Batre en harina. Cocer, revolviendo, durante uns minutos, ata que a fariña se absorva.
- Quenta o leite no microondas 1 minuto para quentar. Non deixes que o leite ferve. Engádese á cacerola, mexendo constantemente cun batido para asegurarse de que non haxa ningunha protuberancia. Sazonar con sal e pementa. Salsa cociña a lume medio ata espesar.
- Engade todo pero 1/2 cunca de queixo cheddar á salsa. Revuelva ata que o queixo se derrita. Retirar do lume e dobrar os macarrones á salsa de queixo. Servir, rematado co queixo ralado reservado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 399 |
| Total de graxa | 25 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodio | 575 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 17 g |