Que é Hogmanay?
Hogmanay é a festa de Nochevieja escocesa que pode durar días e días; é ben sabido que ninguén celebra a véspera como os escoceses. ¡Que divertido!
Crese que os escoceses herdaron a celebración de Hogmanay dos viquingo, que tradicionalmente celebrarían o día máis curto do ano. Como o Nadal non foi máis que prohibido e só celebrouse de forma moi silenciosa en Escocia desde finais do século XVII ata mediados dos anos 50, a véspera de ano converteuse nunha boa escusa para a diversión, así como a escusa para non beber whisky e comer boa comida que non se permitiu durante o período de Nadal baixo a prohibición.
Agora, os escoceses teñen que facer tanto o Nadal como o Hogmanay, pero de ningún xeito reduciron a diversión, os xogos e as antigüidades realizadas o 31 de decembro, moitos din que poden chegar a crecer desde que se levantou a prohibición.
Alfándega de Hogmanay en Escocia
Á medianoche as folgas son as cepas de Auld Lang Syne, a versión de Robert Burn deste aire escocés tradicional, que se pode escoitar en todas partes, incluíndo as fronteiras de Inglaterra e moitos outros países de todo o mundo. Este canto é entón seguido por un brindis para a saúde, a riqueza e a felicidade para o próximo ano e, finalmente, o costume de First Footing.
Os lumes artificiais teñen, como o resto do mundo, tamén sinónimo de véspera de ano en Escocia. En particular, Edimburgo alberga unha incrible pantalla ao redor do castelo.
Primeiro Footing en Escocia
First-Footing é a visita de amigos e familiares inmediatamente despois da medianoite e ve aos escoceses correndo de casa en casa para recibir o ano.
Para levar o mellor de sorte para o ano seguinte, o "Primeiro Pé" na casa tradicionalmente é un home escuro e guapo que leva unha porción de carbón, whisky, shortbread escocés e bolo negro : unha rica e fría cáscara de froita recuberta en pastelería. O visitante a cambio recibe un pequeno vaso de whisky. Que debe ser un home escuro e fermoso crese que regresou aos vikingos que estaban rubios e chegando á súa casa en calquera momento non era o mellor que lle sucedese.
Por iso, un macho de pelo escuro dá maior sentido á seguridade.
Aduana de Nochevieja no resto do Reino Unido
Moitos dos costumes escoceses se infiltraron no resto da Gran Bretaña. Aínda que o primeiro footing é menos común ao sur da fronteira escocesa, o canto e as torres - ás veces seguidas por fogos de artificio - poden ser escoitadas en todas as illas británicas. E, por suposto, o beber e comer é obrigatorio aínda que Haggis raramente será servido.
Todas as receitas que necesitas para unha fabulosa véspera de ano novo escocés
Os alimentos de Hogmanay son tan tradicionais como os primeiros ou os cantantes. Dentro desta lista, hai todos os alimentos que pode esperar en algún lugar de Escocia nas celebracións. E como mencionado anteriormente, non esquezas o whisky.