Fai esta deliciosa e baixa en graxa Crockpot Turkey Meatloaf na súa cociña lenta para cear esta noite. Calquera pan de carne feito na cociña lenta vai ser moi húmida e tenra. Entón, pode usar unha carne de graxa inferior, como pavo chan ou polo moído e aínda será aveludada e saborosa.
Sempre cociñamos a cebola eo allo antes de engadilos a un pan de carne simplemente porque estes vexetais non se suavizan o suficiente mentres a carne se prepara. As pezas cruas de cebola non engaden nada a un pan de carne. Vai querer que todo se mesture e sexa tierno.
Podes saborear este pan de carne de calquera maneira que queiras. Se non che gusta a manjerona, use albahaca, orégano ou tomiño. Engadir máis all ou usar menos. Se che gustan os alimentos picantes, algúns pementos de jalapeño picados serían un bo complemento, xa que se esmagaran os escamotes de pementa vermella.
Esta receita sinxela e sabrosa sería deliciosa acompañada de patacas cocidas , espárragos ao vapor ou feixón verde e unha ensalada de froitas. Para a sobremesa, os brownies son o toque perfecto.
O que necesitarás
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebola picada finamente
- 3 dentes de allo picados
- 1/3 cunca de leite
- 1/4 cunca de rave picante
- 3 cucharadas de salsa de chile
- 2 ovos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa branca
- 1 cucharadita de follas de marron seca
- 1/4 cunca de perejil fresco picado
- 1 cunca de fariña de trigo integral e fresca
- 2-1 / 2 quilos de pavo molido, carne clara e escura
- 3 culleres de sopa de ketchup
- 1 cucharada de mostaza
Como facelo
- Nunha pota media, cociña a cebola e 3 dentes de allo en aceite de oliva a lume medio ata que estean cheos, uns 5 a 6 minutos.
- Coloque nunha tixela grande e deixe arrefriar por 10 minutos. A continuación, engade leite, rábano picante, salsa de chile, ovos, sal, pementa, manjerona, perexil e pan rallado e mestura ben. Agregue o pavo e mestúreo suavemente pero completamente coas mans só ata que se combine.
- Desmonte 2 anacos de 30 "de papel de aluminio resistente e dobla para fabricar dúas tiras de 2" x 30 ". Coloca as tiras no fondo do crockpot nun patrón X, deixando os bordos sobre o crockpot.
- Forme a mestura de pavo nun pan que se encaixará no crockpot. Colocar na parte superior das tiras de folla.
- A continuación, mestura a salsa de ketchup e a mostaza nunha pequena tixela e esténdese uniformemente sobre a carne.
- Cubra o crockpot e cociña a baixo durante 7 a 8 horas, ata que o termómetro da carne rexistre 160 ° F.
- Escorra a graxa cando sexa necesario durante o tempo de cocción usando un prato de pavo.
- Use tiras de folla para levantar o pan de carne fóra de croqueta cando chega a 160 F nun termómetro de carne. Cubra e deixe reposar 20 minutos antes de cortar.