Erdbeerbowle (literalmente, "golpe de amorodo") é un punch de viño imprescindible servido en festas de verán e as Grellas en Alemaña. Feita con amorodos endulzados, limón, viño branco e viño branco espumante ( Sekt alemán), a súa cor vibrante e calidade de gasolina fixan o humor nas cálidas noites de verán incendiadas coas lanternas tiki. Sirva con cócteles para que as fresas se poden preparar e comer.
A mestura de amorodos, azucre e limón debe adobar no frigorífico durante 2 horas antes de mesturarse co viño branco seco, o que require unha hora adicional de enfriamento antes de mesturarse nunha tixela co viño espumante, así que planifique así.
As fresas europeas son máis pequenas, máis doces e máis fráxiles que as versións hibridadas dispoñibles en América do Norte. No verán, atoparás kioscos en todos os recunchos de Alemaña vendendo fresas recolleitas. Para un sabor máis auténtico, se é posible, proba facer este touciño de viño de amorodo con amorodos salvaxes que recolleu desde un lugar secreto só sabes.
O que necesitarás
- 2 cuartos de amorodo (lavados, cascos e rebanados)
- 1/2 cunca de azucre (ou a gusto)
- 2 limóns
- 1 botella de viño branco (seco)
- 1 botella de viño branco (espumante)
- Adereza: menta fresca ou bálsamo de limón fresco
Como facelo
- Pon 2 cuartos fresas en lonchas nunha cunca media. Espolvoreo con 1/2 cunca de azucre ou a gusto. Lavar os 2 limóns e esmagarlos. A continuación, espremer o zume. Agregue tanto o zume como a fresa e déixache sentar durante 2 horas na heladera.
- Escorrer e reservar o zume de morango. Engadir 1 botella de viño branco seco para as amorodos e marinar na heladera durante 1 hora ou ata que os invitados comecen a chegar. Trasladar as fresas adobadas a unha cunca de punch e engadir o zume de morango reservado e remover. Despeje a 1 botella de viño espumante branco na tixela e serve.
- Para servir, pon o amor e as fresas no vaso, engádese cun ramillete de menta fresca ou bálsamo de limón fresco, se o desexa e serve cun cóctel, para que os comensais poidan comer as fresas.
Nota: As bebidas mixtas en Alemaña poden dividirse en bebidas a base de cervexa como o Berliner Weisse e as bebidas de viño mixtas como Kir Royale . Non se necesita deixar de fumar porque aquí hai 8 receitas non alcohólicas de bebida verán alemá.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 78 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |