As 10 mellores receitas de millo do Caribe

O millo - se é fresco, enlatado enteiro, cremoso ou seco e chan é un dos ingredientes máis versátiles que se pode ter na cociña. O maíz en varias formas pode usarse tanto para preparacións doces como salgadas.

Eu coloque 10 receitas empregando o millo nas súas diversas formas para que poidas gozar.

• 01 de 10

  Trinidadian Corn Pie

  Os dentes de millo de varios tipos aparecen en moitas mesas de cea do Caribe os domingos e festivos. Cada cociñeiro ten a súa propia receita, pero aquí hai un con unha influencia trinitaria.

• 02 de 10

  Maiz cocido guyanés

  O millo cocido guayanais é un millo novo que se cociña é un leite fresco de coco xunto con herbas frescas. Este é un gran prato e véndese a miúdo en feiras e outras reunións ao aire libre.

• 03 de 10

  Mullido ao vapor

  O millo co vapor é unha das mellores formas de probar o sabor natural do millo. A cocción deste xeito tamén garante que todos os nutrientes permanecen intactos.

• 04 de 10

  Cornbread

  Podemos non ser tan apaixonados co pan de millo como os nosos amigos no norte, pero o pan de millo é algo feito e disfrutado no Caribe.

• 05 de 10

  Pudín de millo

  Este é un prato de millo saboroso que fará que che faga pensar en millo de manteiga.

• 06 de 10

  Sopa de millo

  Esta é unha comida de rúa moi popular en Trinidad e Tobago.

• 07 de 10

  Cornmeal Cou-Cou

  A sopa de millo Cou-cou é a metade do prato nacional de Barbados de Cou-cou e Flying Fish. A sopa de millo é feita con fariña de millo, okra e auga; cociña baixa e lenta e servida cun guiso de peixe, carne, aves ou legumes.

• 08 de 10

  Dumpling de fariña de millo

  Esta é unha boa bolinha feita con harina de maíz e fariña de todo uso. As albóndigas de fariña de maíz pódense cociñar e comerse con peixe salado salteado , como se pode, ou caer en sopas e guisos.

• 09 de 10

  Mingau de fariña de millo

  Este é un bo almorzo que che manterá lonxe do xantar. Embalado con vitaminas e nutrientes. O mingau de canela é un gañador.

• 10 de 10

  Millo asado

  Esta é outra forma de gozar do sabor natural do millo. Asado ao lume para sacar a dozura, este millo asado fumado se pode comer como é, con manteiga ou un pouco de sal e pementa.