Esta é unha receita para as alitas de pollo ou tambores. O recubrimento de herbas e farinas failles ben nítidas no forno, e a salsa casera caseira é incrible. Engadir pementa de cayena extra á salsa se che gusta de súper quente.
Estes picante e gran tambor de galiña de degustación son perfectos para festas, tailgating, picnics ou comidas diarias. A cocción fai un pouco máis lixeiro que as versións fritas. Sinto-se libre de usar as alitas de polo recortada e recortada nesta receita.
O que necesitarás
- 3 libras de tambores de galiña, uns 20
- 3 cucharadas de salsa picante, como Texas Pete ou Frank's
- 3 cucharadas de aceite vexetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida
- 1/2 cucharadita de allo en po
- 3/4 cunca de fariña de uso múltiple
- Salsa:
- 6 culleres de sopa de manteiga
- 1/2 cunca de salsa picante, como Texas Pete ou Frank's
- 1/4 cucharadita de caiena molida, ou máis
- Poucas pingas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de vinagre de mazá
Como facelo
- Fornecer o forno a 400 F. Coloque unha gran fonte de forno con papel aluminio e spray de forma xenerosa con spray de cociña nonstick.
- Nunha bolsa de almacenamento de alimentos, combine as 3 cucharadas de salsa picante con aceite vexetal, sal, pementa e 1/2 cucharadita de allo en po. Engade as drumettes e arroxa ao abrigo.
- Coloque a fariña noutra bolsa e axite as ás, algunhas a un tempo, para cubrir ben. Instala na tixola.
- Ás por 30 minutos; quita a tixola do forno.
- Usando pinzas, xira cada peza de á. Devolver as alitas de polo ao forno e cocer durante 30 minutos máis.
- Mentres tanto, nunha pota pequena, combine a manteiga, 1/2 cunca de salsa picante, pementa de cayena, salsa de Worcestershire e vinagre. Cociña, mexendo ata que se manteña a manteiga ea salsa comeza a cocer a lume. Retire do lume e deixe de lado.
- Elimina as ás do forno e transfórmase nunha tixela grande. Despeje a mestura de salsa quente sobre as ás e tire suavemente para cubrir coidadosamente.
Servir como entrante ou bocadillo con salsa de queixo azul , aderezo de rancho ou outras salsas. Entre as alternativas inclúense unha salsa de cacahuete picante .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 240 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 66 mg |
| Sodio | 467 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 18 g |