Aquí hai unha receita fácil de cinco ingredientes e de cinco pasos para as avellanas de fariña de millo do Caribe tamén coñecida como papas de fariña de millo en Barbados e Xamaica porque lembra os alimentos para bebés.
O mingau é un alimento básico en moitos fogares do Caribe e está composto por mesturas de fariña de millo, avea, sago (tapioca), plátano, fariña e cebada. A fariña de millo, avea e sago son as máis populares das porridges.
Debido á súa calidade de stick-to-the-ribs, o mingau é considerado un fisiculturista e generalmente é o suficientemente espeso como para comer cunha culler. Servido pola mañá ou á noite, considérase unha comida por si só. Cada familia ten a súa propia receita. Mentres a canela é a especia preferida para este mingau, algunhas persoas tamén usan follas de loureiro . El
O que necesitarás
- 1/2 cunca de fariña de millo finamente moída
- 2 1/2 cuncas de auga (divididas)
- 1 pau de canela de 3 pulgadas
- Azucre e leite a gusto
Como facelo
- Nunha tixela media, engade fariña de millo e 1/2 cunca de auga. Mesturar e deixar reposar sen deixar remojo durante 5 minutos.
- Mentres a harina de maíz é remojada, engade as restantes 2 cuncas de auga a unha cazola media xunto coa canela. Cubra e ferva.
- Cando o auga está a ferver, Despeje a harina de maíz empapada, así como calquera líquido na tixela ata a cacerola. Baia o lume a lume e bater para evitar bultos.
- Cociña cuberto por 15 a 20 minutos.
- Elimina o pote do lume, doce con azucre e leite a gusto, mexendo ata que estea completamente incorporado. Serve quente en cuncas quentadas se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 40 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |