Faga un simple e fácil arroz vegetariano e burrito de feixón utilizando arroz sobrante , feixón branco enlatado, tenda de salsa e queixo. Se estás buscando unha receita rápida e fácil de feixón e queixo burrito, aquí tes unha receita básica mexicana para comezar. Agregue calquera especias e vexetais adicionais que desexe, como algúns pementa de cayena ou chili en po para un burrito vegetariano máis picante. Unha receita de burrito vegetariano non ten que ser fantasía para saborear.
A beleza desta receita está na súa sinxeleza, pero iso non significa que poida usalo como base e personalizar para facelo aínda mellor. Cambie o arroz sobrante simple, por exemplo, por algún arroz mexicano ou arroz español preparados e, en vez de beans negros enlatados, utilice beans fritos caseiros ou feixóns refritos caseros (tamén lle gustaría esta receita de faba refrixerada ). E, por suposto, se o necesitas para ser vegetariano, só subes nun queixo vegano en lugar de queixo regular ou tamén podes omitir completamente o queixo.
Aínda que é certo que os burritos son máis populares como comida mexicana-estadounidense que como comida mexicana per se, ¡iso non os fai menos deliciosos! Algúns puristas de burrito insisten en que os burritos non deben prepararse con arroz, e outros insisten en que a leituga nun burrito é un anatema. Aínda que moitos vexetarianos descubren que lles gusta o crujido que a leituga engade a un burrito, algúns entusiastas de burrito tenden a ter opinións moi apaixonantes e fortes debates sobre si arroz ou non pertence a un burrito! Non importa o que senta persoalmente, non se pode negar a necesidade ocasional de usar o arroz restante na casa, e esta é unha boa forma de facelo.
De calquera xeito, as receitas como esta son perfectas para os vexetarianos, pois hai moita proteína dos feixóns e, con só algúns ingredientes sinxelos, é un xeito ideal para calquera cociñar cun orzamento ou necesitar alimentar rapidamente a súa familia. .
O que necesitarás
- 1 15 onzas. pode beans negros (drenados)
- 1 1/2 cunca de salsa
- 1/2 cucharadita de comiño en po
- 1 3/4 cunca de arroz (cocido)
- 1 cunca de queixo cheddar (ralado)
- Opcional: leituga de helado ralado
- Opcional: 1/2 cunca de crema agria
- Opcional: rodajas de aguacate ou
- guacamole caseiro
- 6 a 8 tortillas de fariña
Como facelo
- Nunha tixola grande ou unha tixola a lume lento, combine o feixón negro, salsa e comiño en po, mexendo para combinar. Agregue o arroz precuinado ou sobrante e deixe cociñar ata que quente.
- Coloque a mestura de arroz e feixón sobre as tortillas de fariña, dividindo uniformemente.
- Arriba cada tortilla cun queixo ralado, crema agria, leituga e dúas ou tres rodajas de aguacate ou calquera outro ingrediente que queiras (cebola verde, cilantro fresco picado, tomate en cubitos, salsa picante e guacamole caseiro son algúns outros posibles opcións).
- Enrole o burrito e serve quente.
Como esta receita? ¿Buscando receitas vexetarianas máis sinxelas para probar un orzamento? Se é así, asegúrese de consultar estas 7 formas interesantes de facer arroz e feixón .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1523 |
| Total de graxa | 49 g |
| Graxa saturada | 26 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodio | 2.465 mg |
| Hidratos de carbono | 221 g |
| Fibra dietética | 23 g |
| Proteína | 48 g |