Un perrito quente de estilo vendedor de Nova York que chega cuberto cunha deliciosa salsa de cebola.
O que necesitarás
- 6
- Perritos quentes
- 6 bollos de hot dog
- Para a salsa de cebola:
- 3 cebolas amarelas (peladas e cortadas en rodajas)
- 1/3 cunca / 80 ml de marinara ou salsa de tomate preparada
- 1/2 cunca / 120 ml de auga
- 3 dentes de allo (picados)
- 2 culleres de sopa / 30 ml de aceite
- 2 culleres de sopa / 30 ml de pimentón
- 1 cucharadita / 5 ml de azucre moreno
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml caiena (opcional)
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra
- Trazo de canela
Como facelo
1. Nunha tixola grande, aceite térmico. Engade a cebola cortada e cociña por 3 a 5 minutos. Engade o allo e cociña por 2 minutos adicionais, mexendo a miúdo. Engade a salsa de tomate (ou a marinara), a auga e os ingredientes restantes, e permita que a mestura cociña por 15 a 20 minutos.
2. Precalienta a grella a lume medio. Coloque os cans quentes na grella e cociña por 6 a 8 minutos, dando volta a miúdo. Unha vez que se cociñan os perritos quentes, retírelos da parrilla, colócanse en panquecas e por riba de salsa de cebola.