Enrole o seu burrito como un profesional
Os teus burritos a miúdo se desmoronan? ¿Ou o recheo escapa dentro da tortilla? Se estás sentado na mesa ou comendo o burrito durante a hora do xantar, un burrito que se abre e desdobra pode ser frustrante e desorde. Con este método sinxelo, aprenderá a dobrar un burrito para que os seus contidos quedan dentro onde deberían estar.
Paso a paso
Fai que a tortilla e o recheo estean listos xunto cunha superficie plana como un mostrador, un prato grande ou unha táboa de corte .
(Este método crea un burrito aberto).
- Coloque a tortilla na superficie plana. Capa o contido do burrito no centro da tortilla, lonxitudinalmente. Se está a usar unha tortilla grande de 12 pulgadas, o recheo pode ser de ata catro centímetros de ancho e de aproximadamente sete centímetros de lonxitude. Deixe polo menos catro polgadas no extremo inferior do recheo.
- Para o primeiro pliegue , dobre o extremo curto da tortilla para que os contidos non se derraman fóra do fondo.
- Dobre un dos lados longos sobre a parte superior do recheo. Coloque os dedos perpendicularmente ao longo do dobre, tome a tortilla sobre o recheo e empuxe o bordo contra o recheo para asegurarse de que o pregamento estea axustado.
- Enrole o extremo longo restante sobre ambos os pliegues.
- Deixar descansar o burrito. Xire o burrito e colócase cara abaixo. Deixalo descansar un momento para garantir que a tortilla teña tempo de moldearse pechado.
Consellos plegables
Ao seguir algúns dos consellos, seguramente terás un burrito ben dobrado cada vez.
- Quenta a tortilla primeiro por microondas, baixo unha toalla de papel húmida durante 15 segundos ou nunha plancha a lume baixo. Isto fará que a tortilla sexa moito máis fácil de dobrar.
- Intente manter os seus recheos de tres a catro centímetros de ancho e uns oito centímetros de longo. Se ten que engadir máis, o seu burrito non se pode pechar correctamente.
- Asegúrese de deixar o burrito sentar por un minuto (ou dous, se pode esperar) para que a tortilla poida moldear os recheos.
- Toma o teu tempo na primeira proba. Leva un pouco de práctica para dominar esta técnica de dobramento.