Quen necesita carne para facer un saboroso arroz? Si, podes incluso facer un prato "arroz sucio" todo- vegan sen carne. Sempre que teña apio, pemento e cebola, ten moito sabor. Esta receita para arroz e feixón vexetariano e vegan está feita con arroz integral en vez de arroz branco regular, feixón, apio, allo, pemento verde, cebola e tomiño. Probe por unha receita de arroz integral e saudable amigable para o seu orzamento, ideal para vegetarianos e veganos cun orzamento ou para calquera persoa que busque un alimento sinxelo, nutritivo e de recheo sen carne para alimentar á familia rapidamente.
Se che gusta de cociñar arroz e feixón, confía estas oito formas creativas de facer arroz e feixón , ou consulta ideas máis simples de cea sen vexetais .
Esta receita de arroz sucio vexetariana e vegana tamén é libre de colesterol, baixo contido de calorías, baixo contido de graxa e completamente libre de glute, e é unha boa forma de usar un pouco de arroz sobrante .
Desprácese cara a abaixo para obter máis receitas de arroz e beans para probar.
Receita e foto cortesía de Bush's® Beans.
O que necesitarás
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 1 pemento verde medio, pequeno picado
- 2 costelas de apio cortado en cubitos
- 1 dente de ajo picado
- 2 cucharaditas de condimento cajún
- 1 cucharadita de tomiño
- 1 onada (16 onzas) de habas vermellas
- 1/2 cunca de caldo de verduras
- 2 cuncas de arroz integral ou arroz sobrante
- Sal e pimienta, a gusto
- 4 cebolas verdes, rebanadas finas
Como facelo
- Nunha tixola grande a lume medio, quente o aceite e engade a cebola, a pementa verde, o apio, o ajo, o cebonés e o tomiño. Deixar quentar, mexendo durante uns catro ou cinco minutos.
- A continuación, mestura os feixóns vermellos e o caldo de verduras, que combina ben, despois mestura o arroz cocido ou sobrante.
- Cubra a tixola e reduce a calor ata abaixo. Deixar que todo se cocente durante polo menos dez minutos, mexendo ocasionalmente. Pode que teña que engadir un pouco máis de líquido, así que asegúrese de que o arroz non se queima.
- Retire o arroz da calor e engade as cebolas verdes cortadas e sénteo ben con sal e pimienta, a gusto. Recoméndolles sal de mar ou sal kosher e pementa negra fresca. Servir inmediatamente mentres aínda é bo e quente!
Fai 8 porcións como prato ou, contar con 6 se vai servir isto como entrante.
Suxestión de servizo:
Para obter unha comida completa sen carne inspirada en cajún, serve este arroz moreno sucio e feixóns cun lado de verdes colar de estilo meridional, ou superar o seu arroz sucio con algún tofu cocido ou asado . Este fácil tofu ennegrecido sería un bo complemento para redondear a comida.
Información nutricional por porción:
Calorías: 141
Total de graxa 3g
Sodio 298mg
Fibra dietética 5g
Proteína 5 g
Azucres 2g
Colesterol 0mg
Unha comida de arroz e feixón é unha multitude agradable e sinxela para o orzamento, sexan ou non vexetarianos ou veganos. Aquí tes algunhas formas máis de facer comidas vexetarianas e vexetarianas saudables e baratos usando arroz e feixón:
- Arroz e feixón de estilo italiano
- Sopa de soia e sopa de arroz do sudoeste
- Cacerola de arroz rápido e feixón
- Ver tamén: aínda máis arroz e feixón vexetariano
- Ver tamén: Máis ideas sobre cea vegan sen glute
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 360 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 108 mg |
| Hidratos de carbono | 67 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 16 g |