Probe esta receita de sopa de feixón de manteiga vegetariana e vegana case non convencional. Manteiga ou feixón, engade unha textura tan boa a unha sopa, sendo máis grande e máis suave que a maioría dos faba, dándolle a sopa de manteiga unha textura que é diferente á do resto de sopas de feixón.
Esta simple receita de sopa de feixón de manteiga vegetariana e vegana está feita con tomates e moitas verduras, incluíndo cenoria, apio, cebola e tomate, para unha comida nutritiva e calmante. Ademais, é increíblemente sinxelo de preparar. Se pode cortar vexetais e traballar un abridor de lata, pode obter esta sopa na mesa en case 30 minutos. Agregue unha ensalada verde ao lado e cómese a cea.
Todos os ingredientes son vexetarianos e veganos . Se precisas que tamén sexa libre de glute, simplemente cambie a fariña regular por algo sen glute, ou use unha culler de sopa de almidón de millo mesturado en auga para engrosar a sopa segundo sexa necesario. Se non estás comendo vegan, podes quitar a sopa con un toque de queixo parmesano fresco ralado ou, por un pouco de sabor extra, engadir algún levadura nutricional se estás comendo vegan.
Esta receita de sopa de feixón de manteiga vexetal é cortesía de Bush's® Beans.
Como facer sopa de verduras casera? Tamén pode querer probar unha destas sete formas de facer sopa de verduras ou probar unha destas 10 receitas creativas de sopa de feixón vegetariano e vegan .
O que necesitarás
- 1/2 cunca de aipo, picado finamente
- 1 cunca de cenoria, picada fina
- 3/4 cunca de cebola picada finamente
- 3 culleres de sopa. aceite de oliva ou aceite vexetal
- 3 culleres de sopa. fariña de uso múltiple
- 4 cuncas de auga
- 2 (16 onzas) latas de manteiga (feixón lima), escorridas e enxágradas
- 1 (14 onzas) pode tomate en cubos
- 1 colher de chá. albahaca
- 1/2 cunca. sal
- 1/4 cunca. pementa
- Opcional: levadura nutricional ou queixo parmesano para servir
Como facelo
- Nunha pota ou sopa grande, cociña o apio, a cenoria e a cebola en aceite de oliva ou aceite vexetal a lume medio ata que estea suave, de aproximadamente 6 a 8 minutos.
- A continuación, engade a fariña e mofalo ben para cubrir as verduras por un minuto. Agregue gradualmente a auga, mexendo e continuando batendo xuntos ata que estean suaves.
- A continuación, escorra e enxágüe os grans de manteiga enlatados. Engade os grans de manteiga ao pote e, a continuación, agregue os tomates en cubos, a albahaca eo sal e a pementa, e leve a mestura ao hervor, dándolle unha boa mestura.
- Reduce a calor ata o medio baixo, cubra e deixa que a sopa se cociña a foco durante aproximadamente 20 a 25 minutos ou ata que estea espesado un pouco, mexendo ocasionalmente.
- Saborea e axusta os condimentos ao gusto, engadindo un pouco máis de sal e pimienta como desexes.
Como esta receita de sopa de feixón de manteiga? Desprácese cara a abaixo para obter máis receitas de sopa de feixón vegetariano para probar.
Notas de receitas:
Fóra de albahaca? Case calquera temperado italiano fará no lugar da albahaca. Cambie-lo para unha mestura de herbas italianas, un pouco de perejil, ou incluso romeu.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 452 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 490 mg |
| Hidratos de carbono | 72 g |
| Fibra dietética | 19 g |
| Proteína | 21 g |