O chocolate presenta unha gran cantidade de cociñas en todo o mundo, pero en Francia é venerado coa maioría das receitas clásicas da cociña francesa.
Aquí hai oito dos clásicos e non hai ningún repertorio de receitas francesas que estea sen eles. Ao facer estas receitas, usa o chocolate de maior calidade que pode pagar; o sabor ea textura realmente fan a diferenza entre o bo e este mundo. Canto máis altos son os sólidos de cacao (para os sabores escuros e escuros atópanse ao 50% e máis arriba (a porcentaxe máis baixa é mellor cando precisa un sabor máis suave ou para nenos) Pagará máis por bo chocolate pero vale a pena.
01 de 07
Receita de pera Belle HelenePoires Belle Helene Postre de pera francesa. Getty As sobremesas non son máis clásicas que esta deliciosa Poires Belle Helene, que é esencialmente pera escalfada cunha salsa de chocolate pero soa moito máis atractivo co seu fermoso nome francés.
A sobremesa foi inventada por Auguste Escoffier en París no século XIX e supostamente nomeada pola ópera, La Belle Helen de Offenbach.
02 de 07
Recetas Individuais de Souffles de ChocolateSouffle de chocolate. Diana Miller O soufflé de chocolate é unha confección máxica, aireada, rica e complexa que completa todo tipo de comida. Servido fresco do forno, delicia aos nenos e impresiona aos comensais. E, souffle non é tan difícil de facer como pensades.
03 de 07
Receita de Trufas de Chocolate BásicaClassic Trufas de chocolate escuro francés. Vladimir Shulevsky - Getty Images As trufas de chocolate básicas son tan ricas que requiren ser comidas lentamente. A ganache ea técnica adecuada de rolamento son os segredos do éxito desta receita. Segue a receita para ver como.
04 de 07
Receita de crepes de chocolateKelly Sillaste / Getty Images As crepes clásicas de chocolate poden ser cubertas con case calquera alimento orientado ás sobremesas. Probe as combinacións de froitos secos, froitas e salsas para o seu propio crepe único, as variacións dos recheos son ilimitadas.
05 de 07
Receita de mousse de chocolateMousse de chocolate. Laurence Mouton - Getty Images A mousse de chocolate é o postre francés romántico por excelencia. Moitas cociñas afirman que a receita orixinouse con eles, e non así, é francés, a través e a través.
06 de 07
Torta de chocolate ricoChocolate Torte. Monty Rakusen Getty Images Esta receita de gateau de chocolate, tamén coñecida como gateau au chocolat, fai unha sobremesa versátil e rica. Intenteche con coulis de viño de arándano , chorrito de caramelo ou frambuesas frescas para unha delicia deliciosa e sinxela.
07 de 07
Receita de crepes de chocolate espiñentoCrepes de chocolate. Olena Gorbenko, deliciosa comida Getty Images Esta clásica receita de crepes de chocolate pode ser azotada rapidamente e cuberta con case calquera alimento orientado ás sobremesas. Proba a usar combinacións de froitos secos, froitas e salsas para as túas propias crepes únicas. Para facer unha sobremesa intensamente rica, coloque algunhas bagas con crema batida caseira e chocolate afeitado . Goza!