Galletas de touciño de chocolate de vegan. Agarda, que? Si é correcto. Galletas de chocolate de Bacon - veganizadas e feitas con sustituto de bacon vegetariano e substituto de ovo para mantelos completamente libres de ovos, sen leite e sen carne. Se a boca xa non está regando, debería ser. Basta con mirar eses pequenos buggers. Non son eles o máis bonito que vin?
¿Escéptico sobre as galletas de chocolate? Non sexas. Son ah-MAY-zing! Por suposto, se está preocupado pola saúde, ben, pode que non sexan a mellor opción, especialmente porque realmente recomendo seguir as instrucións exactamente e iso inclúe un pouco de sal. Saia a túa escala (ou deixa os teus adestradores para unha mañá cedo) e goza destas cookies.
Ver tamén:
O que necesitarás
- 4 tiras tocino vegetariano
- Sal Dash (sal grosseiro)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (ou spray de cocción se se usa unha tixola antiadherente)
- 2 1/4 cuncas de fariña de uso xeral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cunca
- margarina vegana , a temperatura ambiente (me gusta a marca Terra Balance)
- 3/4 cunca de azucre
- 3/4 cunca de azucre moreno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de reemplazo de huevo (o importe necesario para 2 huevos, preparado según las instrucciones del paquete, me gusta la marca Ener-G)
- 1 1/2 cunca de chip de chocolate vegan
Como facelo
- Primeiro, prepare o tocino vegetariano. Se está a usar o touciño conxelado, deixe que se descongele, e despois cortar en anacos uns 1 cm de cadrado. Se o corte logo de cociñalo, estará desmoronado. Non é un gran problema, xa que as pezas de tamaño non uniforme farán as cookies moito máis interesantes.
- Quenta unha tixola e roxa con spray non adherente ou escóndea ben con aceite de oliva. Quenta o touciño vexetariano ata que quede ligeramente crujiente; preto de 3-4 minutos, xogando para cociñar a ambos os dous lados. Mentres se está cociñando o touciño vexetariano, déixeo cunha poción lixeira de sal mariño de calidade, preferentemente un gran groso. Teña coidado de non overcook.
- A continuación, prepare a masa de cookies. Combina os ingredientes secos, é dicir, a fariña, o bicarbonato de sodio e a sal nun prato pequeno.
- Nun bol grande separado (ou nunha mestura de pé), bater xuntos a margarina vegana, o azucre normal, o azucre mascavo e a vainilla ata que estean ben combinados. A mestura debe ser lixeira e un pouco esponxosa. Engade o substituto de ovos preparados, despois incorporar lentamente os ingredientes secos.
- Mestura as patacas fritas de chocolate, engadindo máis ou menos dependendo de como lle gusten as cookies de chocolate.
- Listo para facer algunhas cookies serias agora? Prever o forno a 375 graos.
- Gota suavemente preto de 3/4 do tocino vegetariano preparado na masa de masa de galletas.
- Poñer a masa de galletas sobre sabonetes por unha culler de sopa xenerosa. Presione suavemente o touciño vexetariano restante na parte superior da masa de biscoito. Espolvoree cada bisco cun pouco de sal mariño extra.
- Ás nun horno precalentado durante uns 10 minutos.
- Chama a todos os teus amigos veganos e comparte algunhas sorprendentes galletas con elas.
Aquí tes algunhas receitas de biscoito máis asombrosas para probar:
- Dúas galletas de chocolate vegan
- Galletas clásicas de pasas de avena
- Galletas de azucre de limón
- Galletas de mestura de bolo de cabaza
- Máis receitas de galletas veganas
Se queres usar o touciño vexetariano, tamén podes probar esta versión vegetariana dunha pataca dúas veces cocido con touciño vexetariano, rematado con queixo vegan.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 197 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 256 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |