Definición:
Reemplazo de óvulos é imprescindible se está cocendo sen ovos. Mentres moita xente usa sementes de liño, bananas ou mesmo tofu de seda para substituír os ovos nunha receita al horno, prefiro o substitutor de ovo Ener-G. Ener-G é económico e fácil de usar. Feita a partir dunha variedade de ingredientes de elevación, substituto de ovo pode ser usado en galletas sen ovos, bolos de vexetais e brownies, así como panquecas , waffles , muffins vegan e moito máis.
O sustituto do xene Ener-G tamén está sen glute e certificado Kosher.
Mesmo se non é vexetariano, usar o substituto de ovo durante a cocción axudará a diminuír a inxestión de colesterol e, como unha caixa é o equivalente a 100 ovos, tamén é un bo investimento.
Receitas con sustituto de ovo:
Ver tamén: ¿Que podo usar para substituír os ovos nunha receita?