Torta de lagosta con cogomelos e unha escova de sopa

Ás esta torta de lagosta con pastelería en panadillos individuais ou un prato de cocción pouco profunda. É un delicioso prato principal para unha ocasión especial.

O que necesitarás

• 4 cucharadas de manteiga
• 1 1/2 cunca de champiñones en rodajas
• 1/2 cunca de cebola cortada en rodajas
• 3 cucharadas de harina
• 1/4 cunca de xerez seco ou viño branco
• 1/2 cunca de zume de améndoas ou zumes de cociñar a langosta ou o caldo de galiña
• 2 1/2 a 3 cuncas en cubitos
• lagosta cocida
• 2 cuncas de metade e medio, leite integral ou crema lixeiro
• 1 cunca de vexetais conxelados conxelados ou chícharos e cenorias, drenados
• Rebabas de 1 folla
• colar paprika
• nuez moscada fresca, algunhas graxas, ou preto de 1/8 cucharadita
• pellizca o sal a gusto
• Pinchar a pementa negra fresca
• lavado de ovos - 1 ovo batido con 1 cucharada de auga

Como facelo

1. Derreta a manteiga na pota grande. Engadir cogomelos e cebola e mesturar ata que estean tiernos.

2. Espolvoreo con fariña; cociñar, revolver, ata que a fariña se absorva na manteiga. Continúa a cocción, mexendo, durante 2 minutos. Engadir o xerez e o zume de ameixa ou o caldo de galiña; Revuelva a lume baixo ata que a mestura espese.

3. Elimina a mestura de cogomelos a partir de calor. Mesturar a langosta e a crema, a continuación, as verduras cocidas quentes. Gústalle e engade paprika, noz moscada, sal e pementa, a gusto.

4. Coloque a mestura de lagosta en 4 ramecas de manteiga ou panaderos individuais ou un prato de manteiga de 1 1/2 cuartos. Deixar de lado e deixalo arrefriar ata a temperatura ambiente.

5. Tire a sopa e descongelar durante 20 minutos. Cortar ou desbloquear, se é necesario, para encaixar no prato. Cortar as rejillas de repostería entón encaixar sobre ramekins ou prato de cocción. Cepillo con lavado de ovo .

6. Ás 400 ° durante 20 a 30 minutos ou ata que o pastel sexa soprado e ben dourado.

Tamén che pode gustar

Roca Lobster Tails con Manteiga Citrus

Ensalada de lagosta

Bisque de langosta

Macarrones de Langosta e Queixo

Receita de Seafood Newburg

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	847
Total de graxa	53 g
Graxa saturada	21 g
Fat non saturada	15 g
Colesterol	271 mg
Sodio	1.380 mg
Hidratos de carbono	58 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	35 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)