Esta panqueca de mazá cocida é unha boa forma de facer un almorzo de panquecas. Sirva esta deliciosa panqueque co seu xarope favorito ou espolvoreo con azucre en po.
O que necesitarás
- 2 mazás curtas, peladas, cored e moi finamente cortadas
- 1/4 cunca de azucre moreno, embalado
- 3/4 cucharadita de canela
- 3/4 cunca de fariña de uso múltiple
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 grandes
- ovos
- 3/4 cunca de leite, enteiro ou 2%
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de manteiga, fundidas
Como facelo
- Quenta o forno a 425 °. Poña un forno de ferro ou unha tixola de 9 ou 10 pulgadas a proba de forno no forno.
- Nun bol, combine as rodajas de mazá con azucre mascavo e canela; tirar suavemente para cubrir ben.
- Nunha tigela, mestura a fariña con sal. Nunha tixela grande ou cun pouco, bata os ovos, o leite, a vainilla e unha cucharada de manteiga derretida.
- Tomar coidadosamente a pota de fundición en quente do forno, poñela nun rack de refrixeración e engade a manteiga restante; remolino para cubrir o fondo da pota.
- Instale as rodajas de mazá no fondo da tixola.
- Despeje as rodajas de mazá.
- Ás por 25 a 30 minutos, ata que estean puffed e levemente dourados.
- Servir con xarope ou espolvorear con azucre en po.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 407 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 253 mg |
| Sodio | 465 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 12 g |