Top 9 alimentos chineses simbólicos: de peixes a aves

¿Hai festas importantes que non se celebran con unha comida festiva especial? Dado o importante papel que desempeña a comida na cultura chinesa, non é de estrañar que moitos alimentos teñan un significado simbólico. O significado simbólico dun alimento pode estar baseado na súa aparencia ou en como a palabra chinesa soa. Aquí hai varios alimentos simbólicos chineses.

• 01 de 10

  Ovos

  Os ovos teñen un significado simbólico especial en moitas culturas, e a China non é a excepción. Os chineses cren que os ovos simbolizan a fertilidade. Despois de que nace un bebé, os pais poden ter un "ovo vermello e unha festa de xenxibre", onde pasan os ovos duros para anunciar o nacemento. (Nalgunhas rexións de China, o número de ovos presentados depende do sexo do neno: un número par para unha moza e un número impar se un neno nace).

• 02 de 10

  Fideos

  Os fideos son un símbolo de lonxevidade na cultura chinesa. Son tanto unha parte dunha celebración de aniversario chinés como unha torta de aniversario con velas encendidas en moitos países. Dado que os fideos simbolizan a vida longa, considérase moi desafortunado cortar un fío.

• 03 de 10

  Peixe

  Aínda que ás veces os occidentais non saen á vista dun peixe enteiro que se atopa nun prato, en China un peixe servido en xeral é un símbolo de prosperidade. De feito, nun banquete adoita servir todo o peixe ao final, apuntando cara ao hóspede de honra. O peixe tamén ten significado simbólico porque a palabra chinesa para o peixe, yu , soa como a palabra de riquezas ou abundancia e crese que comer peixe axudará os seus desexos a cumprirse no próximo ano.

• 04 de 10

  Pato

  Se algunha vez está invitado a un banquete de voda chinesa, non se sorprenda ao descubrir un prato de ping pingente na mesa de banquetes. Os patos representan fidelidade na cultura chinesa. Ademais, os pratos vermellos aparecen nas vodas porque o vermello é a cor da felicidade. (Atoparás os servidos nos banquetes do Ano Novo polo mesmo motivo).

• 05 de 10

  Polo

  Na cultura chinesa, o pollo forma parte do simbolismo do dragón e do fénix. Nunha voda chinesa, os pés de galiña (ás veces referidos como pés de fénix) adóitanse servir con alimentos de dragón como a lagosta. A galiña tamén é popular no ano novo chinés, simbolizando un bo matrimonio e a xuntanza das familias (servindo ao pájaro todo enfatiza a unidade familiar).

• 06 de 10

  Sementes (sementes de loto, sementes de sandía, etc.)

  Visita unha panadería asiática durante o ano novo chinés e é probable que atopes un amplo abano de bocadillos con diferentes tipos de sementes neles. As golosinas repletas de sementes representan os que levan moitos nenos na cultura chinesa.

• 07 de 10

  Froita - mandarinas, laranxas e pomelos

  As mandarinas e as laranxas son liberadas durante o Ano Novo Chinés, xa que as palabras para mandarina e son anaranjado son sorte e riqueza, respectivamente. En canto aos pomelos, este gran antepasado da pomelo significa abundancia, xa que a palabra chinesa para pomelo soa como a palabra "ter".

• 08 de 10

  Pastel

  ¿E os pasteis cocidos ao vapor que son tan populares durante a tempada de ano novo chinés ? Os bolos como o arroz pegajoso teñen significado simbólico en moitos niveis. A súa dozura simboliza unha vida rica e doce, mentres que as capas simbolizan o aumento da abundancia para o próximo ano. Finalmente, a forma redonda significa reunión familiar.
  

• 09 de 10

  Non esquezas as verduras!

  Os cebollinos de allo chinés simbolizan a eternidade, mentres os brotes de bambú en forma de cono son un símbolo de riqueza.
  
  "Non descartes o prato dicindo que é xusto, simplemente comida. O bendito é toda unha civilización en si mesmo". (Abdulhak Sinasi)

• 10 de 10

  Recetas simbólicas

  Aquí hai receitas con comida chinesa simbólica:
  Kung Pao Chicken
  Fideos de lonxevidade
  Pato de Pekín
  Pollo de polo vermello ou Pollo de salsa de soia
  Peixes doces e amargos
  Ovos de té