Giora Shimoni escribe: "miña cuñada, cos seus seis fillos e traballo como corretor de inmobles, non ten moito tempo para cociñar. Pero é famosa pola veciñanza pola súa ensalada de ovo e ensalada de atún . A súa neveira está sempre abastecida. con estas ensaladas, polo que os seus fillos poden facerse fácilmente bocadillos. A súa receita de ensalada de ovo demostra, unha vez máis, que ás veces o mellor é sinxelo ". Shimoni suxire servirlle a ensalada de ovo nunha cama de leituga ou gozar dun estilo bocadillo no seu pan ou bagel favorito.
Notas e suxestións para a proba de receitas de Miri:
- A irmá de Shimoni prefire a lixeira maionesa de Miracle Whip na súa ensalada de ovos, pero non dubide en empregar a marca favorita (regular ou lixeira).
- A mostaza de Dijon fai unha alternativa saborosa á mostaza amarela desta receita.
- ¿Non es fanático de saborear? Proba as herbas frescas, como cebola picada, no seu lugar.
Facer unha comida: Paquete de picnic (asegúrese de tomar un refrixerador, moita embalaxe de xeo e practicar manipular de alimentos seguros) Traia pita, baguette, tortilla, ou outros pans favoritos, leituga e tomate en rodajas e esta ensalada de ovos para bocadillos de bricolaxe. Tote ao longo do recipiente de ensaladas complementarias, como este Aguacate, Corazóns de Palma, Edamame e Za'atar Salad , ou esta feta-opcional Romaine Ensalada con tomates secos e Pecans . Bote un termo de té xeado, e algúns Brownies de chocolate de menta para postre, e estás ben para ir!
Actualizado por Miri Rotkovitz
O que necesitarás
- 8 ovos grandes
- 6 a 8 cucharadas de maionesa
- 1 a 2 cucharaditas de mostaza amarela
- 1 a 2 cucharaditas de sabor a pepinillo
- Kosher ou sal de mar e pementa moída ao gusto
Como facelo
1. Organice os ovos nunha pota pesada ou pote o suficientemente grande como para mantelos nunha soa capa. Engade auga de temperatura ambiente suficiente para cubrir os ovos por 1 polgada. Cubra a pota e ferva a lume medio. Ferva durante 2 minutos. Apague o lume e deixe os ovos sentados na olla cuberta durante 20-25 minutos.
2. Usando unha culler ranurada, transfire os ovos duros a un colador. Executar auga fría sobre os ovos.
(Se ten cubos de xeo, coloque algúns encima dos ovos). Se non usa auga fría ou xeo para arrefriar rapidamente os ovos, os ovos serán difíciles de pelar. Pelar os ovos.
3. Cortar os ovos e transferir a unha gran cunca de mestura. Engade 6 culleres de sopa de maionesa, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de sabor, sal e pementa. Mestura ben, probe e engade maionesa, mostaza e / ou gusto adicional, se o desexa. Saca a gusto con sal e / ou pementa adicionais, se queres.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 170 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 157 mg |
| Sodio | 223 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 5 g |