A continuación amósanse as receitas que recomendamos que intente cociñar cociña nova española. Esta lista inclúe pratos que son algúns dos máis típicos ou representativos da cociña española, ou o máis famoso.
A "tortilla española" ten que ser o prato español máis común. Se visitou España, xa viu en cafeterías e bares de tapas por todas partes. Afortunadamente, a "tortilla española" ou a "tortilla de patata" como tamén é chamada, non é un prato difícil, pero non hai que engadir un pouco de práctica.
Este prato chámase "sopa" por falta dun prazo mellor. Con ingredientes frescos como tomate, pepino, pemento, aceite e vinagre por citar algúns, conta como unha porción de verduras. Do mesmo xeito que unha sopa, pódese servir nunha tixela, aínda que pode ser servida como unha bebida fría nun vaso alto con xeo.
03 de 10
Paella de Marisco - Receita de arroz de marisco español "Paella" é o prato máis internacionalmente coñecido de España. Orixinouse nas granxas de Valencia como prato para a comida do mediodía, realizado sobre a chama aberta xusto nos campos e converteuse no prato español máis coñecido dentro e fóra de España. Ven en moitas variedades agora, incluíndo mariscos e vexetarianos. "Paella de Marisco" probablemente sexa a versión máis popular.
"Alioli" é unha salsa de maionesa de allo, orixinada en Cataluña e servida con moitos pratos diferentes e como ingrediente en moitos máis. Se es un novato na preparación de comida española, intente preparar as simples "patatas con alioli" ou "patacas con salsa de alioli" como unha "tapa".
Non hai máis comida viaxante que "empanadas" ou a pequena versión chamada "empanadillas". Son volumes saborosos cheos de recheos diferentes. O recheo tradicional destes volumes de vida é a carne de atún ou moída e especias. Procedentes de Galicia, as empanadas son moi populares en toda España e América Latina.
Unha das tapas máis comúns de España, "Gambas ao Ajillo", é rápida, fácil e completa de sabor a allo. Os teus hóspedes pedirán a receita despois da primeira mordida e só saberás o sinxelo que era preparar.
Tenda de asado de cordeiro de cordeiro é un prato favorito da rexión de Castilla en España central. Está asado ata que estea crujiente no exterior e tan tenro no interior que case cae do óso. Non require utensilios de cociña especiais e é sinxelo de fabricar.
"Cochinillo Asado" ou "Cochinillo Asado" é un dos pratos máis típicos da gastronomía de Castilla. A cidade de Segovia é famosa por este prato, onde os porcos son asados ata que a carne está tan tenra que se corta con pratos. "Cochinillo Asado" se come por todas partes - desde o pobo máis pequeno ata as cidades máis grandes e prácticamente ten un culto seguido.
A "Fabada Asturiana" é un prato típico de Asturias, feita con feixón, salchicha, xamón, carne e tomate. Se non ten o tempo ou todos os ingredientes, probe con esta receita simplificada "fabada", que non require un remollo nocturno, leva a metade do tempo de cocción e só algúns ingredientes.
"Sofrito" é unha salsa de tomate básica que se fai en toda España. Tomate, cebola, allo, pemento verde e aceite de oliva son sautéed nunha tixola para que o ácido dos tomates mellive e mestúrese cos sabores da cebola, pementa e allo. Pódese consumir con arroz ou ovos, pero moitas veces úsase como ingrediente noutros pratos, como o recheo de empanadas.