O muffin de arandos é a receita mollete favorita de América. Esta receita fácil producirá un muffin tendre e lixeiro, sempre que non mesture a masa.
O que necesitarás
- 3 cuncas de fariña (torta)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas
- Levadura en pó
- 1 cunca de azucre
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cunca
- crema agria
- 1 ovo grande
- 1/2 cunca de aceite vexetal
- 2 cuncas de arándanos
- 1/4 cunca de azucre (a tops)
Como facelo
Precalentar o horno a 350 graos F.
Tamizar a fariña, bicarbonato de sodio e asar o po nunha tixela grande. Engade o azucre e a sal; mesturar e reservar. Batre todos os ingredientes húmidos xuntos noutra tixela. Engade os ingredientes húmidos á mestura seca e mestúralle cunha espátula ata que se combine. Engade blueberries e dobla con suavidade. Non superar a mestura.
Encaixe os panquecas con revestimentos de papel. Use unha cucharada de xeado para cubrir os revestimentos de muffin ata unha 1/2 polgada da parte superior.
Espolvoree as cimas con azucre. Ás por 20 minutos ou ata marrón dourado. Axiña que se arrefriaron o suficiente para manipular, elimina os panquecas da cacerola.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 185 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodio | 226 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |