Le Reveillon pode ser confuso para os que están fóra de Francia xa que é o nome francés para a véspera do Nadal e do Día dos Anos. Aquí, estamos mirando a comida das celebracións de ano novo e, como a súa contraparte, son ricas e festivas, pero non tan difícil de conseguir se queres volver a crear e a festa tradicional.
A comida máis tradicional do ano novo en Le Reveillon, inclúe foie gras, ostras e abundante viño e Champagne, entre outras indulgencias. Na maioría das veces, é unha comida elaborada, pero cun pouco de preparación e unha planificación coidadosa, os mesmos sabores e ingredientes poden ser gozados dunha forma máis estilizada e moderna.
01 de 06
Receita de patos de pato Classic Rillettes de porco francés. Rillettes-GettyImages-642115763.jpg
Se estás en Francia, será fácil atopar fígades de pato para facer o Foie Gras tradicional, pero se non, entón considere estes fabulosos Rilletes. Tamén están feitos de pato pero son máis suaves e moi sabrosos.
02 de 06
Receita de setas rellenas de escargot LauriPatterson / Getty Images Este aperitivo fácil para escarlados de cogomelos recheos fará que apareza coma se foses nunha cociña durante horas. Ao usar caracois enlatados, o seu tempo de preparación cortarase drásticamente e permítelle gozar de máis tempo cos seus invitados. Esta receita é unha tradición na rexión de Borgoña de Francia.
03 de 06
Receita de Stew Oyster sbossert - Getty Images Esta receita de cocido de ostra usa ingredientes simples, permitindo que o brillo do mar fresco e puro das ostras resplandezca. Un corazón, un cocido de calefacción, é perfecto para unha noite cando un arrefriado está colgado no aire e se quere quentar na mesa da cociña. A preparación é fácil e rápida, converténdose neste un prato marabilloso para ceas de ocasións especiais cando as ostras adoitan ser servidas, pero se desexa unha presentación casual.
04 de 06
Receita Mousse Triple Chocolate Mousse de chocolate triple. fotografía de elvira boix - Getty Images Se algo se pode dicir sobre mousse de chocolate, é que encaixa perfectamente en todos os planos de menú e ten moi poucos inimigos na mesa de cea. Engádese a esta tripla receita de mousse de chocolate, estratificada con chocolate branco caseiro, chocolate de leite e mousses de chocolate escuro, para o seu próximo anhelo de cacao. Só engadas café ou cappuccino para un postre de postre que deixa de mostrarte para impresionar aos teus convidados.
A estrela de calquera festa ten que ser o clásico Opera Cake. Isto realmente é un atordoado dun bolo e vai sorprender aos seus convidados. Non é o máis fácil de facer, pero así que vale o esforzo. En Francia, moitos simplemente comprarán isto da pastelería, pero terán que irse, estaredes tan orgullosos.
Un xeito fabuloso e afroitado para redondear a súa comida de celebración son estes peixes exóticos afroitado. Levan un tempo para facer, pero son fáciles, polo tanto, non se preocupe e se fai moito, tamén son un agasallo perfecto.