De todos os cristiáns ortodoxos, só os serbios teñen un slava - o costume de festexar o día da festa dun patrono da familia. Outros eslavos celebran un día patrono persoal como os polacos fan con imieniny , pero non un patrono familiar .
A tradición remóntase ao século IX, cando os serbios abandonaron as súas crenzas pagas e aceptaron o cristianismo.
Unha teoría é que cada aldea ou tribo adoptou un santo colectivo como protector; outro é que o santo cuxo día un home foi bautizado converteuse no mecenas da súa familia.
En conmemoración da súa conversión ou aniversario espiritual, cada familia comezou unha celebración anual para honrar ao seu santo, pasando a tradición de xeración en xeración.
Os slavas máis comúns son San Xoán Bautista o 20 de xaneiro, San Xoán o 6 de maio, San Miguel Arcángel o 21 de novembro e San Nicolás o 19 de decembro, pero hai moitos outros.
O aspecto relixioso de Slava
Os sacerdotes serbios visitan casas na súa parroquia para bendicir slavski kolac (un pan slava especial), zhito , tamén coñecido como koljivo (trigo cocido con mel e noces) e viño tinto, e acende unha vela de cera de abejas especial antes de que calquera festa poida comezar.
Kolac representa a Cristo como o pan da vida. Zhito é simbólico da resurrección de Cristo e conmemora aos membros da familia. O viño tinto é simbólico do sangue de Cristo, e a vela proclama a Cristo como a luz do mundo.
Kolac é un pan de levadura redondeado de 6 pulgadas con masa trenzada ao redor do seu perímetro, unha cruz na parte superior e un pecado ou selado coas letras IC, XC, NI e KA, que representan a "Jesucristo o conquistador". Un cirílico "C" en cada cuadrante da cruz é samo, sloga , Srbina , spasava , o que significa "A única unidade gardará aos serbios".
Feasting Figures Prominentemente
Mentres Slava trata sobre a fe ea familia, é tamén unha ocasión festiva e os alimentos figuran de forma destacada: desde sopa ata sarma (col reposto serbio) ata postre.
Os alimentos quentes están sobre a mesa para todos os hóspedes desde o 1 pm ata o final da noite.
Moitas veces, as táboas están configuradas no sótano das vivendas para acomodar aos moitos invitados e subir e baixar polas escaleiras.
Moitas mulleres serias dirán que os seus xeonllos estarían en mellor forma se non foran tantos slavas.
A preparación comeza semanas antes. Un menú pode consistir en sopa de fideos de pollo, sarma, cordeiro asado e carne de porco, pan e pastelería que corren o lote de potica aos rollitos de noces a krem pita , tortes, galletas, viño, slivovic (aguardiente de ameixa) e bo café forte. Definitivamente non é o momento de comezar unha dieta.
Algúns cociñeiros van tan lonxe como para facer o sarma con kiseli kupus (cabezas de repolo enteiro). E sen festa slava sería completa sen aperitivos de carnes fumadas, salchichas, queixos feta, kajmak e pogacha (un pan de levadura).
A familia que aloxa a slava nunca se senta. Serven aos seus hóspedes honrados durante todo o día. Non é unha pequena fazaña mantendo a comida quente, os pratos, as lentes e as prata limpas, todo cun sorriso agradable na cara.
A pesar das dificultades que un slava pode causar aos anfitrións, están encantados de seguir observando esta tradición como un medio para estar en contacto cos antigos camiños.