Semilla de cabaza Cole Slaw con aderezo de cacahuete tailandés

Unha repolo crujiente de alta proteína e ensalada de cole de colza de semente de cabaza cun aderezo de cacahuete Tailandés inspirado en manteiga de cacahuete, aceite de sésamo e salsa de soia. Se queres unha alternativa ás receitas tradicionales de cole de mayonesa, esta é boa para probar e as sementes de cabaza engadidas danlle un bo impulso á proteína, que é perfecto para os vexetarianos e os vexetarianos.

Faino compatible cos requisitos de dieta de carbohidratos lentos ao omitir o mel, ou facelo completamente vegana substituíndo o mel con néctar de agave . Esta receita é vexetariana, vegana se omite o mel e sen glute se reemplaza a salsa de soia con tamari (ou outro substituto de salsa de soia como os aminos de coco ou os aminos líquidos de Bragg ).

Receita e foto cortesía de SuperSeedz.

O que necesitarás

• 8 onzas de sementes de cabaza
• 1 cabeza de col verde, picada
• 3 cenorias, raladas
• 6 Escalóns picados
• 1/4 cunca de mel (ou
• néctar de agave )
• 1/4 cunca de aceite de oliva
• 1/4 cunca de vinagre de mazá
• 1 cucharada de salsa de soia (ou uso
• Tamari para facelo sen glute)
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de manteiga de cacahuete (suave ou a temperatura ambiente)
• 1 cucharada de xenxibre fresco
• 1 dente de allo picado
• Sal e pimienta a gusto

Como facelo

1. Nunha tigela grande, combine o repolo verde picado, as cenorias e as cebolletas, botando suavemente para mesturar.
2. Nun procesador ou liquidificador de alimentos, engade o néctar de mel ou agave, aceite de oliva, vinagre de mazá, salsa de soia, aceite de sésamo e proceso ata que estea lisa.
3. Saia o aderezo coa mestura de repolo e espolvora as sementes de cabaza na parte superior.
4. ¡Disfruta o teu trago de cole inspirado en Tailandia con sementes de cabaza!

Máis Vegan Cole Slaws

• Receita básica casera vegetariana de Cole Slaw

• Slaw de cole criolla (uso de mayonesa vegana)
• No-maionesa ensalada de col con rey de curry
• Raw vegan de estilo alemán de coli con vinagre de mazá

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	728
Total de graxa	41 g
Graxa saturada	7 g
Fat non saturada	19 g
Colesterol	0 mg
Sodio	487 mg
Hidratos de carbono	78 g
Fibra dietética	19 g
Proteína	23 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)