Compra o mellor salmón afumado que podes atopar para esta receita: a forma en que o peixe rico xoga contra a deliciosa tangibilidade de crème fraiche é simplemente marabillosa. Crème fraiche está dispoñible na sección de queixos da sección de produtos lácteos da maioría dos supermercados e tamén pode encargalo en liña. É suave e espiñento e pódese usar en receitas saborosas ou doces. É como a crema agria en esteroides , moi agradable e tan cremosa.
Eu amo o crème fraiche de Vermont Creamery, que está moi dispoñible. Durante as vacacións sempre teño unhas tinas da súa crema fraiche listas para ir á neveira, porque é tan perfecta en todo tipo de ingresos de vacacións . Probao con panqueques de pataca, con patacas al horno, convirtiéndose nunha sopa , en salsas, en calquera lugar que usaría crema de leite. Estes aperitivos son absolutamente fermosos, moi sinxelos pero moi sofisticados. Os meus fillos amáronos.
Despois de encher unha bolsa de plástico coa mestura, deixe que os nenos poidan separar as rodajas de pepino ou pequenos brindis ou ata mini tortitas. É unha gran tarefa para os máis pequenos. Podes decorar estes con cebola picada se che gusta.
O que necesitarás
- 2/3 cunca de crema fraiche
- 4 onzas de queixo crema, suavizado
- 1 cucharadita
- rasqueta de limón finamente rallada
- 1 cucharadita de zume de limón fresco
- Pinchar a pementa de cayena
- 2 cucharadas de alcaparras, enxágüe
- ½ libra de salmón afumado en rodajas finas, cortada en lousas finas e separadas
- Pementa negra fresca ao gusto
- Rebanadas de pepino para servir
Como facelo
- Poñer a crema fraiche, crema de queixo, ralladura de limón e zume, caiena e pementa negra no procesador de alimentos. Pulse para combinar ben. Engade as alcaparras e o salmón e o pulso afumado ata que todo estea ben combinado, pero aínda se poden ver os anacos do salmón afumado.
- Coloque a mestura nunha bolsa de plástico resistente e corte un pequeno burato nun recuncho da bolsa. Presione sobre unha cucharadita de propagación en cada porción de pepino nun remolque atractivo.
Non perda: algúns máis dos nosos aperitivos favoritos