Conservas de albaricoque e salsa de churrasco para facer unha fabulosa salsa para estas simpáticas albóndigas. As albóndigas están feitas cunha combinación de carne magra e carne de porco. Saúda as albóndigas ou asale.
Para unha salsa máis picante, engade algúns escamosos de pementa picada á mestura de salsa. A cociña lenta fai que estas saborosas albóndegas de aperitivo agridulce sexan fáciles de preparar e servir.
O que necesitarás
- 1 libras de carne magra
- 1 litro de salchicha de leite suave (ou usar toda a carne de vaca)
- 2 cuncas de migas de pan brando
- 2 ovos
- 1/2 cunca de cebola picada
- 2 cucharadas de perejil fresco (picado, ou 2 cucharaditas de escabeche de perejil seco)
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de allo en po
- Para a salsa:
- 1 (12 onzas) conservas de albaricoques
- 3/4 cunca
- salsa barbacoa
Como facelo
- Combina vacas, salchichas, migas de pan, ovos, cebola, perexil, sal e sal de ajo; mesturar suavemente e dar forma coas mans para formar pequenas albóndigas.
- Marrón nunha tixola grande ou cocer a 350 F (sobre estante na panadera) durante 30 minutos, converténdose en marrón a ambos os dous lados.
- Coloca as albóndegas douradas no crockpot.
- Combina as conservas de albaricoque e salsa de churrasco nunha pota a lume medio; cociña ata que quente e despois vete a salsa sobre as albóndigas.
- Cubra e cociña BAIXO durante 3 a 5 horas.
- Servir as albóndigas con arroz ou mantelas baixo ou quente na cociña lenta e servirlles como aperitivo.
Fai 4 a 5 ducias de albóndigas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 181 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 53 mg |
| Sodio | 588 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 11 g |