Bloody Marys é un brunch básico por un motivo! ¡Son perfectos en calquera momento do ano! Serve para un brunch de vacacións ou nun fin de semana de verán. ¡O zume de tomate cura todo! Se algo vai curar unha resaca é un almorzo engreído, combinado co fresco de un cóctel de tomate. Esta versión mexicana é aínda máis fácil de beber porque usa cervexa e tequila en vez de vodka recta.
Esta versión tamén ten unha boa patada para iso! O zume de limón tamén engade un bo entusiasmo que complementará calquera prato de ovo de almorzo picante. Creo que este cóctel é moito máis fácil de beber que un cóctel regular de Bloody Mary. É un pouco máis lixeiro debido á adición do Lager Mexicano e non ten esa textura de tomate espessa que algunhas Bloody Marys teñen. É semellante a como a sangría é máis lixeiro que ter unha botella de viño. Moitas veces as receitas para Micheladas usan o zume de Clamato en lugar do zume regular de tomate. Definitivamente pode usar o zume de Clamato nesta receita se o desexa, é un pouco máis salgada e aínda máis lixeiro que o zume de tomate normal.
Se queres engadir aínda máis unha patada a esta receita, engade un pouco de Cayena ao borde de sal ou engade un pouco ao zume de tomate. Tamén podes engadir algún sal de apio tradicional ou salsa de Worcestershire ao zume de tomate tamén. Isto fará que o gusto sexa máis parecido ao clásico Bloody Mary.
Gústame usar Modelo Especial como o Lager Mexicano nesta receita, con todo, podes usar calquera Lager Mexicano que queiras. Outros que funcionan ben son Coroa, Dos Equis, Tecate ou Pacífico.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de sal grosa
- 1 cucharada de chile en po
- 2/3 cunca de zume de V8 ou outra mestura de zume de tomate
- 1/4 cunca de zume de limón recentemente espremido
- 2/3 can de Lager Mexicano (Coroa, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacífico)
- 2 onzas de tequila
- 4 pingas de salsa quente
- 1/2 cucharadita de sal de apio (opcional)
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire (opcional)
- cuñas de cal para servir
Como facelo
- Mollado as láminas de dúas cuncas de cóctel con lima en rodajas.
- Mestura a sal grosa eo chile en po baixo. Poñer as láminas dos vasos na mestura de sal / especias, cubrindo completamente cada lata.
- Encha cada vaso con xeo.
- Nun outro recipiente (preferiblemente un vaso de medición ou cóctel) mestura ou agita o zume de tomate, o zume de limón, o tequila eo salsa quente ata que se combina por completo. Se engades sal de aipo de salsa de Worcestershire tamén podes engadilo neste momento.
- Dividir a mestura de tomate entre as dúas lentes. Levante cada vaso co lager mexicano. Mestura suavemente. Engade as cunetas de cal como guarnición ao bordo de cada vaso.