Cada outono as nosas igrexas gregas locais celebran festivais. Unha das mellores cousas sobre as festas é a comida. Sempre hai moitas pastas gregas á venda. Kourambiethes é unha das miñas galletas gregas favoritas. Estas cookies son perfectas cunha cunca de café ou té. Por suposto, tamén son bos por si mesmos.
O que necesitarás
- 2 cuncas de manteiga sen sal
- 3/4 cunca de azucre en po
- 1 xema de ovo
- 1 jigger / 3 cucharadas de Brandy
- 4 1/2 cuncas de fariña
- Opcional: dentes enteiros
- Decorar: azucre en po
Como facelo
- Precalentar o horno a 350 graos F.
- Manteiga de crema e azucre. Engadir ovo e Brandy.
- Aos poucos só engade a fariña suficiente para facer unha masa suave. Chill.
- Forma masa en crescentes ou bolas de 1-1 / 2 polgadas. (Se está a usar o cravo, coloque un en cada cookie antes de cocer).
- Coloque sobre as follas non engrasadas. Ás por 12-15 minutos. Non serán marróns.
- Enfriar por 4 a 5 minutos e despois filtrar o azucre en po.
Grazas a Lila por aportar a súa receita.
Ela di que "para a Pascua póñovos en pezas de pastelería pastel. Pode substituír o zume de laranxa para brandy. Se non hai brandy en torno ao whisky de centeo farase".